Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas cara memasak ayam goreng mentega sederhana yang mudah dan enak. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah memasak ayam goreng mentega sederhana dan beberapa tips tambahan untuk membuatnya lebih lezat. Mari kita mulai!
Bahan-bahan
Sebelum memasak ayam goreng mentega sederhana, kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam fillet |
500 gram |
Tepung bumbu |
100 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Maizena |
50 gram |
Bawang putih, cincang |
3 siung |
Bawang bombay, cincang |
1 buah |
Cabe merah besar, iris |
2 buah |
Cabe hijau, iris |
2 buah |
Mentega |
50 gram |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Air |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah
1. Memotong ayam fillet
Pertama-tama, potong ayam fillet menjadi beberapa bagian yang lebih kecil. Hal ini akan memudahkan proses memasak dan memastikan bahwa ayam matang dengan sempurna.
2. Membuat adonan tepung
Campurkan tepung bumbu, tepung terigu, dan maizena dalam sebuah wadah. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
3. Menggoreng ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Ambil satu potongan ayam dan balurkan dengan adonan tepung hingga terbalut rapat. Masukkan ayam ke dalam wajan dan goreng hingga terlihat kecokelatan dan matang. Lakukan hal yang sama pada potongan ayam lainnya.
4. Membuat saus mentega
Panaskan mentega dalam wajan yang berbeda. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum. Tambahkan bawang bombay, cabe merah besar, dan cabe hijau. Tumis hingga bawang dan cabe layu. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya. Aduk rata.
5. Menggabungkan ayam dan saus mentega
Setelah saus telah matang, masukkan ayam goreng ke dalam wajan saus mentega. Aduk hingga ayam terbalut saus mentega dengan merata.
Tips Tambahan
1. Gunakan ayam fillet
Ayam fillet adalah bagian ayam yang lembut dan mudah untuk digoreng. Jika Anda menggunakan bagian ayam yang lain, pastikan untuk memasaknya lebih lama agar matang dengan sempurna.
2. Tambahkan bumbu sesuai selera
Jika Anda ingin saus mentega lebih pedas atau lebih manis, silakan tambahkan cabe atau gula pasir secukupnya.
3. Gunakan minyak goreng yang sehat
Untuk menggoreng ayam, gunakan minyak goreng yang sehat seperti minyak sayur atau minyak zaitun. Hindari menggunakan minyak goreng yang terlalu banyak mengandung lemak jenuh.
4. Sajikan dengan nasi dan sayuran
Untuk membuat makanan yang lebih sehat dan seimbang, sajikan ayam goreng mentega sederhana dengan nasi dan sayuran seperti wortel atau brokoli.
FAQ
1. Apakah saya bisa menggunakan ayam yang telah dipotong?
Tentu saja. Jika Anda tidak ingin repot memotong ayam fillet, Anda bisa membeli ayam yang telah dipotong atau menggunakan bagian ayam yang lain seperti paha atau dada.
2. Apakah saya bisa menggoreng ayam dengan menggunakan oven?
Tentu saja. Jika Anda tidak ingin menggoreng ayam dengan minyak banyak, Anda bisa menggunakan oven untuk memanggang ayam dengan suhu yang tepat. Namun, rasanya mungkin akan berbeda dengan ayam goreng mentega biasa.
3. Apakah saya bisa menambahkan bahan lain ke dalam saus mentega?
Tentu saja. Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti bawang prei, seledri, atau jamur agar saus mentega lebih lezat dan bergizi.
4. Apakah saya bisa menyimpan ayam goreng mentega sederhana?
Tentu saja. Anda bisa menyimpan ayam goreng mentega sederhana di dalam lemari es atau freezer. Namun, pastikan untuk memanaskannya kembali sebelum disajikan agar rasanya tetap enak.