Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan berbicara tentang salah satu hidangan Korea Selatan yang terkenal, yaitu japchae. Japchae adalah mie ubi jalar yang dipadukan dengan sayuran dan daging yang disajikan dengan saus gurih. Hidangan ini sangat populer dan bisa ditemukan di restoran Korea di seluruh dunia. Namun, bagaimana jika kita ingin membuat japchae sendiri di rumah? Simak langkah-langkahnya di bawah ini.
Bahan-bahan
Sebelum kita memulai, pastikan Anda mempersiapkan semua bahan-bahan berikut:
Ingrediens |
Jumlah |
|---|---|
Mie ubi jalar |
200 gram |
Daging sapi sirloin, iris tipis |
150 gram |
Wortel, potong panjang tipis |
1 buah |
Bawang bombay, iris tipis |
1 buah |
Bawang putih, cincang |
3 siung |
Minyak wijen |
2 sendok makan |
Minyak sayur |
2 sendok makan |
Kecap asin |
2 sendok makan |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Lada hitam |
1/2 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Cara Membuat
Setelah semua bahan siap, ikuti langkah-langkah di bawah ini:
1. Rebus mie ubi jalar
Pertama-tama, rebus mie ubi jalar dalam air mendidih selama kurang lebih 6-8 menit. Tiriskan dan sisihkan.
2. Marinasi daging
Marinasi daging sapi dengan garam, lada hitam, dan setengah sendok makan kecap asin selama 10-15 menit.
3. Tumis sayuran dan daging
Panaskan minyak sayur dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu. Tambahkan wortel dan daging sapi, tumis hingga daging matang.
4. Masukkan mie ubi jalar
Masukkan mie ubi jalar ke dalam wajan dengan sayuran dan daging. Tambahkan satu sendok makan kecap asin, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
5. Sajikan
Japchae sederhana Anda siap disajikan. Nikmati dengan saus sambal atau saus gurih yang sudah disediakan. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah ada alternatif bahan untuk mie ubi jalar?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan mie telur atau mie pad thai sebagai pengganti mie ubi jalar.
2. Apa yang bisa menjadi pengganti daging sapi?
Anda bisa menggunakan ayam atau udang sebagai pengganti daging sapi, atau bahkan tidak menggunakan daging sama sekali untuk versi vegetarian.
3. Bagaimana jika saya tidak suka sayuran yang digunakan di resep ini?
Anda bebas mengganti sayuran dengan pilihan Anda yang lain, seperti jamur, paprika, atau kacang polong.
Penutup
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya, Sobat Sederhana!