Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Pasti banyak di antara kita yang suka memasak dan membuat kue, apalagi jika ada acara ulang tahun yang akan datang. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat kue ultah kukus sederhana yang bisa dibuat sendiri di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai membuat kue, pastikan terlebih dahulu bahwa semua bahan yang dibutuhkan sudah siap. Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Telur ayam |
4 butir |
Gula pasir |
150 gram |
Mentega |
100 gram |
Susu kental manis |
100 ml |
Emulsifier |
1/4 sdt |
Pewarna makanan |
Sesuai selera |
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah:
1. Siapkan Alat yang Diperlukan
Sebelum mulai membuat adonan kue, pastikan bahwa semua peralatan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut adalah peralatan yang harus disiapkan:
- Wadah untuk mencampur bahan
- Mixer atau pengocok telur
- Loyang atau cetakan kue steamed
- Alat pengukur takar seperti sendok ukur
- Alat pengaduk seperti spatula atau sendok kayu
2. Cara Membuat Adonan Kue
Setelah semua alat dan bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan kue. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Ambil wadah dan masukkan 4 butir telur ayam
- Tambahkan 150 gram gula pasir dan emulsifier, aduk hingga merata
- Tuang 100 ml susu kental manis dan aduk kembali hingga tercampur sempurna
- Selanjutnya, masukkan 250 gram tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tercampur rata
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan mentega yang sudah dilelehkan dan aduk kembali hingga merata
- Tambahkan sedikit pewarna makanan sesuai selera dan aduk kembali
- Adonan kue siap dicetak pada loyang atau cetakan kue steamed
Setelah adonan kue tercampur rata, saatnya untuk mulai mengukus adonan kue. Berikut adalah langkah-langkahnya:
3. Cara Mengukus Kue
Setelah adonan kue siap dicetak, selanjutnya adalah mengukus kue hingga matang. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Siapkan panci pengukus dan isi dengan air, panaskan air hingga mendidih
- Selama menunggu air mendidih, ambil loyang atau cetakan kue steamed, oleskan sedikit mentega agar tidak lengket
- Tuang adonan kue ke dalam cetakan, jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang saat dikukus
- Setelah air mendidih, masukkan cetakan kue ke dalam panci pengukus dan tutup rapat
- Kukus kue selama kurang lebih 30-45 menit
- Cek keadaan kue dengan menusukkan tusuk gigi, jika sudah tidak lengket berarti kue sudah matang
- Ambil kue dari panci pengukus dan biarkan dingin sebelum disajikan
4. FAQ (Frequently Asked Questions)
Sebelum membuat kue, pasti banyak di antara kita yang memiliki beberapa pertanyaan. Berikut adalah pertanyaan-pertanyaan yang sering diajukan seputar cara membuat kue ultah kukus sederhana:
1. Bolehkah Menggunakan Tepung Terigu Khusus Kue?
Tentu saja boleh. Tepung terigu khusus kue memang lebih baik karena kandungan glutennya yang lebih tinggi, sehingga hasil kue akan lebih lembut dan empuk.
2. Apa Fungsi Emulsifier dalam Membuat Adonan Kue?
Emulsifier berfungsi untuk mengikat air dan minyak dalam adonan kue sehingga adonan menjadi lebih stabil dan tidak mudah bercampur. Selain itu, emulsifier juga dapat memperbaiki tekstur kue dan mencegah kue menjadi keras.
3. Apakah Boleh Mengganti Gula Pasir dengan Gula Kelapa atau Gula Aren?
Tentu saja boleh, namun perlu diingat bahwa gula kelapa atau gula aren memiliki rasa yang lebih kuat dan warna yang lebih gelap. Sebaiknya gunakan gula pasir agar warna kue tidak terlalu gelap dan rasa kuenya menjadi lebih ringan.
4. Bagaimana Jika Tidak Memiliki Panci Pengukus?
Jika tidak memiliki panci pengukus, bisa menggunakan panci besar dan meletakkan nampan atau cangkir di dalamnya sebagai alas untuk cetakan kue. Kemudian tambahkan air dan kukus seperti biasa.
5. Bolehkah Tambahkan Topping pada Kue?
Tentu saja boleh. Anda bisa menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti buah-buahan, kacang-kacangan, atau hiasan kue lainnya.
5. Penutup
Nah, itulah cara membuat kue ultah kukus sederhana yang bisa dibuat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin kue yang dihasilkan akan enak dan lezat. Selamat mencoba Sobat Sederhana, dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman membuat kue dengan teman-teman Anda.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.