Cara Membuat Saus Topokki Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Apakah kamu suka makanan Korea? Topokki atau tteokbokki adalah makanan Korea yang terbuat dari beras ketan yang dipotong-potong berbentuk bulat dan dicampur dengan saus pedas manis. Makanan ini sangat populer di kalangan masyarakat Korea dan kini sudah banyak dijual di berbagai negara, termasuk Indonesia. Nah, kali ini kita akan berbagi cara membuat saus topokki sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!

Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat saus topokki, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan	Jumlah
Beras Ketan	500 gram
Cabe Merah	10 buah
Bawang Merah	5 siung
Bawang Putih	3 siung
Gula Pasir	2 sendok makan
Kecap Manis	3 sendok makan
Kecap Asin	1 sendok makan
Garam	1 sendok teh
Air	1 liter

Pastikan kamu juga menyiapkan wadah untuk mencampur bahan-bahan dan wajan untuk memasak.

Cara Membuat Saus Topokki

Nah, sekarang saatnya membuat saus topokki sederhana. Ikuti langkah-langkah berikut:

Langkah 1: Menyiapkan Bahan

Pertama-tama, cuci beras ketan hingga bersih dan rendam selama 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan dan sisihkan. Kemudian, iris bawang merah dan bawang putih, serta potong-potong cabe merah menjadi ukuran yang tidak terlalu kecil.

Langkah 2: Membuat Saus

Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian, tambahkan cabe merah yang sudah dipotong-potong dan tumis hingga layu.

Selanjutnya, tambahkan gula pasir, kecap manis, kecap asin, dan garam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya agar sesuai dengan selera kamu.

Setelah bumbu matang, tuangkan air ke dalam saus dan masak kembali hingga mendidih. Aduk-aduk agar saus tidak menggumpal dan terus masak hingga saus agak mengental. Saus topokki sederhana sudah siap!

Cara Membuat Topokki

Selain saus topokki, kamu juga perlu membuat topokki-nya sendiri. Berikut langkah-langkahnya:

Langkah 1: Membuat Adonan Topokki

Blender beras ketan yang telah direndam hingga halus. Tambahkan sedikit air jika perlu. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam wadah dan tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.

Setelah adonan tercampur rata, kukus selama kurang lebih 20-30 menit atau hingga adonan matang dan mengembang. Setelah itu, angkat dan diamkan selama beberapa menit.

Langkah 2: Memasak Topokki

Setelah adonan topokki matang, potong-potong adonan menjadi bentuk bulat atau sesuai selera. Kemudian, rebus adonan topokki di dalam air mendidih selama 3-5 menit. Setelah itu, tiriskan.

Langkah 3: Menyajikan Topokki

Setelah topokki dan saus siap, campurkan topokki ke dalam saus dan aduk rata hingga topokki terbalur dengan saus. Saus topokki sederhana sudah siap disajikan!

FAQ (Frequently Asked Questions)

Berikut beberapa pertanyaan yang sering diajukan terkait cara membuat saus topokki sederhana:

1. Bisa tidak menggunakan cabe merah?

Bisa. Cabe merah dapat diganti dengan bubuk cabai atau merica.

2. Apa pengganti kecap manis jika tidak suka manis?

Pengganti kecap manis dapat menggunakan kecap asin atau soy sauce.

3. Apa pengganti beras ketan?

Tidak ada pengganti beras ketan yang tepat untuk membuat topokki. Namun, jika sulit mendapatkannya, bisa menggunakan tepung ketan sebagai alternatif.

4. Apa bahan lain yang bisa ditambahkan ke dalam saus?

Bahan lain yang dapat ditambahkan ke dalam saus antara lain wortel, sawi, jamur, atau daging ayam atau sapi.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya

Cara Membuat Saus Topokki Sederhana