Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello, Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas mengenai cara membuat roti basah sederhana. Roti basah merupakan salah satu jenis roti yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Dengan cita rasa yang lezat dan tekstur yang kenyal, roti basah cocok disajikan sebagai camilan di waktu santai. Berikut adalah resep dan langkah-langkah cara membuat roti basah sederhana yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan roti basah, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan terlebih dahulu. Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan yaitu:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Gula pasir |
60 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Ragi |
11 gram |
Santan kental |
400 ml |
Telur ayam |
2 butir |
Margarin |
100 gram |
Pewarna makanan (opsional) |
Sesuai selera |
Setelah semua bahan sudah disiapkan, kamu bisa mulai melakukan langkah-langkah berikut.
Langkah-langkah membuat roti basah sederhana
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat roti basah sederhana:
1. Campurkan bahan kering
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi ke dalam wadah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
2. Tambahkan santan kental dan telur ayam
Selanjutnya, tuang santan kental dan telur ayam ke dalam campuran bahan kering. Aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
3. Tambahkan margarin
Kemudian tambahkan margarin ke dalam adonan roti. Uleni adonan hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 30 menit
Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan
Setelah adonan mengembang, gilas adonan hingga setebal 2 cm dan bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil.
6. Biarkan adonan mengembang lagi
Letakkan bulatan-bulatan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin, dan biarkan adonan mengembang lagi selama 30 menit.
7. Panggang roti basah
Setelah adonan mengembang, panggang roti basah di dalam oven dengan suhu 175 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
Tips dan Trik Membuat Roti Basah Sederhana
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat roti basah sederhana yang enak dan lezat:
1. Gunakan bahan-bahan berkualitas
Pilihlah bahan-bahan yang berkualitas untuk menghasilkan roti basah yang lezat. Gunakan tepung terigu yang terbaik, ragi yang segar, serta santan kental yang tidak mengental.
2. Gunakan oven dengan suhu yang tepat
Perhatikan suhu oven yang digunakan agar roti basah bisa matang sempurna dan memiliki warna yang cantik.
3. Diamkan adonan dengan baik
Pastikan adonan diuleni dengan baik dan didiamkan selama waktu yang tepat agar mengembang dengan sempurna.
4. Jangan terlalu banyak menggunakan pewarna makanan
Jika ingin menambahkan warna pada roti basah, jangan terlalu banyak menggunakan pewarna makanan agar rasa tidak terlalu berubah dan warnanya tetap terlihat cantik.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan margarin lain selain yang disebutkan dalam resep?
Bisa, namun pastikan margarin yang digunakan memiliki kualitas yang baik agar roti basah bisa memiliki tekstur yang kenyal dan lezat.
2. Apakah santan kental bisa diganti dengan susu cair?
Tidak bisa, karena santan kental memiliki kandungan lemak yang tinggi sehingga dapat memberikan rasa kenyal pada roti basah. Sedangkan susu cair tidak memiliki kandungan lemak yang sama dengan santan kental.
3. Apakah ada alternatif pewarna makanan selain yang biasa digunakan?
Tentu saja, pewarna makanan dapat diganti dengan bahan alami seperti pandan, ubi ungu, atau bit merah yang dihaluskan. Selain memberikan warna, bahan-bahan alami tersebut juga memiliki rasa yang enak.
Penutup
Sekian artikel mengenai cara membuat roti basah sederhana yang dapat kamu coba di rumah. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat roti basah yang lezat dan kenyal sesuai dengan selera. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!