Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, siapa yang tidak suka makan ice cream? Menu pencuci mulut ini selalu menjadi favorit di setiap kesempatan. Akan tetapi, biasanya harga ice cream di restoran atau toko-toko ice cream cukup mahal. Tapi jangan khawatir, karena kali ini kami akan membagikan cara membuat ice cream dengan bahan sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Selain murah, ice cream yang Anda buat sendiri pastinya lebih sehat dan enak. Yuk simak langkah-langkahnya!
1. Memilih Jenis Susu
Langkah pertama dalam membuat ice cream adalah memilih jenis susu yang akan digunakan. Anda bisa memilih susu sapi, susu almond, atau susu kacang-kacangan lainnya. Jika ingin membuat ice cream yang lebih creamy, gunakanlah susu sapi full cream. Namun, jika ingin membuat ice cream yang lebih kaya rasa, Anda bisa mencoba menggunakan susu almond atau susu kacang-kacangan lainnya.
1.1. Manfaat Susu Sapi Full Cream
Susu sapi full cream mengandung lebih banyak lemak dibandingkan dengan susu sapi biasa. Hal ini menjadikan ice cream yang dibuat dengan susu sapi full cream lebih creamy dan lembut. Selain itu, susu sapi full cream juga mengandung vitamin D dan kalsium yang sangat baik untuk kesehatan tulang Anda.
1.2. Manfaat Susu Almond
Susu almond adalah alternatif yang bagus bagi Anda yang intoleran terhadap susu sapi atau ingin menghindari produk susu hewani. Selain itu, susu almond juga mengandung lebih sedikit kalori dan lemak dibandingkan dengan susu sapi full cream.
2. Memilih Bahan Pengental
Bahan pengental sangat penting dalam pembuatan ice cream. Penggunaan bahan pengental seperti gelatin, gula, dan tepung jagung akan membuat ice cream Anda lebih kental dan lembut.
2.1. Manfaat Gelatin
Gelatin merupakan bahan pengental yang sering digunakan dalam pembuatan ice cream. Gelatin akan membantu membentuk struktur ice cream dan membuatnya lebih kental dan lembut.
2.2. Manfaat Gula
Gula juga dapat digunakan sebagai bahan pengental dalam pembuatan ice cream. Gula akan memberikan rasa manis pada ice cream Anda dan membuatnya lebih lembut.
2.3. Manfaat Tepung Jagung
Tepung jagung juga dapat digunakan sebagai bahan pengental dalam pembuatan ice cream. Tepung jagung akan membantu membentuk struktur ice cream dan membuatnya lebih kental dan lembut.
3. Memilih Bahan Rasa
Selain susu dan bahan pengental, pilihan bahan rasa juga sangat penting dalam membuat ice cream. Anda bisa mencoba berbagai macam bahan rasa seperti buah-buahan, coklat, atau kacang-kacangan.
3.1. Manfaat Buah-buahan
Buah-buahan adalah bahan rasa yang sangat populer dalam pembuatan ice cream. Selain memberikan rasa segar pada ice cream, buah-buahan juga mengandung banyak vitamin dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh Anda.
3.2. Manfaat Coklat
Coklat adalah bahan rasa yang sangat nikmat dalam pembuatan ice cream. Selain memberikan rasa manis pada ice cream, coklat juga mengandung antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh Anda.
3.3. Manfaat Kacang-kacangan
Kacang-kacangan seperti kacang almond atau kacang mete juga bisa digunakan sebagai bahan rasa dalam pembuatan ice cream. Kacang-kacangan mengandung banyak nutrisi seperti protein dan serat yang baik untuk kesehatan tubuh Anda.
4. Langkah Membuat Ice Cream
Setelah memilih semua bahan yang diperlukan, langkah berikutnya adalah memulai pembuatan ice cream. Berikut adalah langkah-langkahnya:
4.1. Langkah 1: Membuat Campuran Susu dan Bahan Pengental
Langkah pertama adalah mencampurkan susu dan bahan pengental dalam sebuah panci. Panaskan campuran tersebut di atas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk hingga merata.
4.2. Langkah 2: Menambahkan Bahan Rasa
Setelah campuran susu dan bahan pengental sudah tercampur rata, tambahkan bahan rasa sesuai dengan selera Anda. Aduk rata hingga semua bahan tercampur merata.
4.3. Langkah 3: Memasak Campuran
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, masak campuran tersebut dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api dan biarkan campuran mendingin selama beberapa saat.
4.4. Langkah 4: Membekukan Campuran
Setelah campuran sedikit dingin, tuangkan campuran ke dalam wadah tahan panas dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam atau semalam hingga beku. Jangan lupa untuk mengocok campuran setiap 30 menit agar ice cream tidak terbentuk kristal es.
5. FAQ (Frequently Asked Questions)
Pertanyaan |
Jawaban |
|---|---|
1. Apakah saya bisa menggunakan susu rendah lemak untuk membuat ice cream? |
Tentu saja. Anda bisa menggunakan susu rendah lemak untuk membuat ice cream. Akan tetapi, ice cream yang dihasilkan mungkin tidak se-creamy dan lembut ice cream yang dibuat dengan susu sapi full cream. |
2. Apakah saya bisa membuat ice cream tanpa bahan pengental? |
Tentu saja. Namun, ice cream yang dihasilkan mungkin tidak se-kental dan lembut ice cream yang dibuat dengan bahan pengental. |
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ice cream? |
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat ice cream tergantung pada jenis freezer yang Anda gunakan dan juga besarnya jumlah campuran yang Anda buat. Biasanya waktu yang dibutuhkan sekitar 4-6 jam atau semalam. |
4. Apakah saya bisa membuat ice cream dengan menggunakan mesin ice cream? |
Tentu saja. Mesin ice cream dapat memudahkan proses pembuatan ice cream dan menghasilkan ice cream yang lebih kental dan lembut. |
5. Apakah saya bisa menyimpan ice cream dalam freezer? |
Tentu saja. Anda dapat menyimpan ice cream dalam freezer dalam waktu yang cukup lama. Namun, pastikan untuk menyimpan ice cream dalam wadah yang kedap udara agar tidak terbentuk kristal es. |
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!