Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cheese cake lumer oreo sederhana. Siapa yang tidak suka dengan kue yang satu ini? Cheese cake lumer oreo sangat terkenal dengan rasa creamy dan kelezatannya yang memanjakan lidah. Ternyata membuatnya pun tidak sulit loh. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan yang harus disediakan:
Bahan Utama |
Bahan Tambahan |
|---|---|
Cream cheese |
Mentega tawar |
Susu kental manis |
Keju parut |
Susu cair |
Tepung maizena |
Oreo |
Gula pasir |
Vanila essence |
|
Es batu |
Setelah semua bahan tersedia, langsung saja kita mulai proses pembuatan cheese cake lumer oreo.
Proses Pembuatan
Berikut adalah tahapan pembuatan cheese cake lumer oreo yang harus Sobat Sederhana lakukan:
1. Membuat Kulit Oreo
Pertama-tama, kita harus membuat kulit oreo terlebih dahulu. Caranya cukup mudah, yaitu dengan:
- Melelehkan mentega tawar.
- Mencampurkan oreo yang telah dihancurkan dengan mentega tawar yang telah dilelehkan.
- Menempatkan adonan oreo di dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti.
- Memadatkan adonan oreo dengan menggunakan sendok atau gelas bertekanan.
- Memasukkan kulit oreo ke dalam freezer selama 20-30 menit agar adonan oreo mengeras.
2. Membuat Adonan Cheese
Setelah kulit oreo mengeras, selanjutnya kita membuat adonan cheese yang creamy dan lembut. Caranya adalah sebagai berikut:
- Mencairkan cream cheese dan susu kental manis dengan cara memanaskan keduanya di dalam panci bersamaan.
- Menambahkan susu cair, tepung maizena, vanila essence, dan gula pasir ke dalam campuran cream cheese dan susu kental manis.
- Mengaduk campuran tersebut hingga merata dan adonan terlihat creamy.
- Menghancurkan oreo dan menambahkannya ke dalam adonan cheese.
3. Menyelesaikan Cheese Cake
Setelah adonan cheese siap, selanjutnya kita menyusun cheese cake dengan cara:
- Menaruh adonan cheese ke atas kulit oreo yang telah dibekukan.
- Menyimpan cheese cake di dalam lemari pendingin selama minimal 2 jam sampai adonan cheese mengeras dan kulit oreo terasa lumer di mulut.
- Setelah mengeras, angkat cheese cake dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Cheese Tidak Mengeras?
Jika adonan cheese tidak mengeras setelah disimpan di dalam lemari pendingin selama minimal 2 jam, kemungkinannya adalah karena tidak ada cukup susu cair yang digunakan. Pastikan bahwa susu cair sesuai dengan takaran yang telah ditentukan dan aduk adonan cheese dengan baik hingga merata.
Berapa Lama Cheese Cake Dapat Disimpan di Lemari Pendingin?
Cheese cake dapat disimpan di dalam lemari pendingin selama maksimal 3 hari. Namun, pastikan bahwa cheese cake disimpan di dalam wadah kedap udara agar tidak terkontaminasi oleh bau-bau yang ada di lemari pendingin.
Bisakah Memakai Keju Parut Biasa Sebagai Pengganti Oreo?
Tentu saja bisa. Namun, keju parut akan memberikan rasa yang berbeda pada cheese cake sehingga tidak akan menjadi cheese cake lumer oreo yang asli.
Bolehkah Menggunakan Cream Cheese yang Sudah Tidak Segar?
Tidak disarankan. Karena cheese cake lumer oreo mengandung cream cheese cukup banyak, pastikan untuk menggunakan cream cheese yang masih segar agar cheese cake yang dihasilkan tidak terasa amis.
Kesimpulan
Itulah tadi cara membuat cheese cake lumer oreo sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Tidak sulit bukan? Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.