Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Apa kabar hari ini? Di artikel ini, kami akan membahas cara membuat carang gesing pisang yang sederhana dan mudah diikuti. Carang gesing pisang merupakan makanan tradisional Jawa Barat yang terbuat dari tepung ketan dan pisang yang diiris tipis-tipis. Rasanya yang manis dan renyah membuat carang gesing pisang menjadi camilan yang populer.
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
250 gram |
Pisang raja, iris tipis |
4 buah |
Gula pasir |
100 gram |
Air matang |
200 ml |
Daun pandan |
2 lembar |
Garam |
1/2 sendok teh |
Minyak goreng secukupnya |
Dengan bahan-bahan yang telah disediakan di atas, Anda siap untuk membuat carang gesing pisang sederhana.
Cara Membuat Carang Gesing Pisang Sederhana
1. Membuat Adonan Ketan
Langkah pertama dalam membuat carang gesing pisang adalah membuat adonan ketan. Caranya sebagai berikut:
Pertama-tama, campurkan tepung ketan, gula pasir, garam, dan daun pandan yang sudah dipotong ke dalam wadah. Aduk hingga merata.
Selanjutnya, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak lengket di tangan.
Setelah itu, ambil secuil adonan ketan dan pipihkan menggunakan tangan hingga rata dan tipis.
2. Menyiapkan Pisang
Langkah kedua adalah menyiapkan pisang yang akan digunakan sebagai isian carang gesing pisang. Caranya sebagai berikut:
Pertama-tama, kupas kulit pisang dan iris pisang tipis-tipis. Gunakan pisang yang sudah matang, tetapi masih cukup keras.
Selanjutnya, siapkan wadah dan masukkan irisan pisang ke dalamnya.
3. Menggulung Pisang dengan Adonan Ketan
Setelah adonan ketan dan irisan pisang siap, saatnya menggulung pisang dengan adonan ketan. Caranya sebagai berikut:
Pertama-tama, ambil selembar adonan ketan yang sudah dipipihkan tadi dan letakkan irisan pisang di atasnya. Gulung adonan hingga menutupi pisang dan rata.
Selanjutnya, potong adonan ketan yang sudah digulung menjadi bagian yang lebih kecil sesuai selera.
Setelah itu, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng di atasnya.
4. Menggoreng Carang Gesing Pisang
Langkah terakhir adalah menggoreng carang gesing pisang yang sudah jadi. Caranya sebagai berikut:
Pertama-tama, masukkan carang gesing pisang yang sudah dipotong ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Setelah itu, carang gesing pisang siap disajikan dan dinikmati.
FAQ
1. Apakah carang gesing pisang hanya bisa dibuat dengan pisang raja?
Tidak, Anda dapat menggunakan jenis pisang lain sebagai isian carang gesing pisang, tetapi pastikan pisang yang digunakan cukup keras dan tidak terlalu matang.
2. Apakah carang gesing pisang bisa disimpan?
Ya, carang gesing pisang dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama beberapa hari. Namun, sebaiknya carang gesing pisang dimakan dalam keadaan segar agar lebih nikmat.
3. Apa yang harus dilakukan jika adonan ketan terlalu lengket?
Jika adonan ketan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung ketan hingga adonan tidak lengket di tangan.
4. Apakah carang gesing pisang dapat dibuat tanpa menggunakan gula?
Ya, carang gesing pisang dapat dibuat tanpa menggunakan gula. Namun, rasanya akan sedikit berbeda dan tidak terlalu manis.
5. Bisakah carang gesing pisang digoreng dengan minyak yang berbeda?
Ya, Anda dapat menggunakan minyak goreng lain selain minyak goreng biasa, seperti minyak kelapa atau minyak zaitun.
Penutup
Semoga artikel ini dapat membantu Sobat Sederhana dalam membuat carang gesing pisang sederhana di rumah. Jangan ragu untuk mencoba dan menikmati camilan khas Jawa Barat ini. Terima kasih telah membaca dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!