Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan belajar cara membuat bolu brownies kukus coklat yang sederhana namun enak. Bolu brownies kukus coklat adalah salah satu kue yang paling disukai oleh banyak orang karena rasanya yang lezat dan mudah dibuat. Yuk, simak cara pembuatannya di bawah ini.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan bolu brownies kukus coklat, ada beberapa bahan yang harus Anda siapkan terlebih dahulu, di antaranya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
150 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Coklat bubuk |
50 gram |
Baking powder |
1 sendok teh |
Baking soda |
1/2 sendok teh |
Minyak sayur |
100 ml |
Susu cair |
100 ml |
Putih telur |
3 butir |
Kuning telur |
3 butir |
Garam |
1/2 sendok teh |
Langkah-langkah pembuatan
1. Siapkan loyang dan kukus
Langkah pertama dalam pembuatan bolu brownies kukus coklat adalah menyiapkan loyang dan kukus. Gunakan loyang berdiameter 20 cm dan lapisi dengan kertas roti agar tidak lengket. Panaskan kukusan di atas api sedang.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan coklat bubuk
Ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan coklat bubuk ke dalam sebuah wadah. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata.
3. Kocok putih telur dan garam
Kocok putih telur dan garam hingga berbusa. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku dan berjejak.
4. Tambahkan kuning telur, minyak sayur, dan susu cair
Tambahkan kuning telur, minyak sayur, dan susu cair ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal.
5. Campurkan adonan putih telur ke dalam adonan tepung
Setelah adonan putih telur kaku dan berjejak, campurkan ke dalam adonan tepung secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Ratakan permukaannya dengan spatula agar adonan merata dan tidak bergelombang.
7. Kukus adonan
Setelah adonan sudah dituang ke dalam loyang, kukus selama 45 menit hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk memeriksa kematangan adonan. Jika tusuk gigi keluar bersih, artinya adonan sudah matang.
8. Dinginkan adonan
Setelah adonan sudah matang, keluarkan dari kukusan dan dinginkan dalam suhu ruang selama beberapa saat.
9. Potong dan sajikan
Setelah adonan sudah dingin, potong-potong sesuai dengan selera dan sajikan. Bolu brownies kukus coklat siap disantap.
Frequently Asked Questions
1. Apa bedanya bolu brownies kukus coklat dengan brownies pada umumnya?
Bolu brownies kukus coklat memiliki tekstur yang lebih lembut dan ringan dibandingkan dengan brownies pada umumnya. Selain itu, bolu brownies kukus coklat juga tidak perlu dipanggang seperti brownies pada umumnya.
2. Apakah bisa menggunakan tepung terigu protein rendah?
Bisa, namun hasilnya mungkin tidak seempuk dan setinggi menggunakan tepung terigu protein tinggi.
3. Apakah bisa menggunakan gula merah?
Bisa, namun warna dan rasa akan berbeda dibandingkan dengan menggunakan gula pasir.
4. Apakah bisa menambahkan kacang atau keju ke dalam adonan?
Bisa, namun pastikan kacang atau keju yang digunakan sudah dihancurkan atau diparut terlebih dahulu agar tidak mengganggu tekstur bolu brownies kukus coklat.
5. Apakah bisa menambahkan esens vanila atau bubuk kayu manis ke dalam adonan?
Bisa, namun pastikan tidak terlalu banyak agar tidak mengganggu rasa coklat.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat bolu brownies kukus coklat yang sederhana namun enak. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana bisa mencoba membuat kue ini di rumah. Jangan lupa untuk menyesuaikan takaran bahan sesuai dengan selera dan jumlah porsi yang diinginkan. Selamat mencoba!