Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat ayam kriuk sederhana yang dapat kamu coba di rumah. Ayam kriuk adalah salah satu makanan yang sering dijumpai di pinggir jalan atau di warung makan. Rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang menyukainya. Berikut adalah langkah-langkah membuat ayam kriuk yang mudah dan praktis.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat ayam kriuk sederhana, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam fillet |
500 gram |
Tepung terigu |
250 gram |
Maizena |
50 gram |
Bawang putih |
3 siung, cincang halus |
Ketumbar bubuk |
1 sdt |
Garam |
1 sdt |
Lada bubuk |
1/2 sdt |
Air es |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan
1. Siapkan Ayam Fillet
Bersihkan ayam fillet dari lemak atau kulit yang berlebih. Potong ayam fillet menjadi ukuran kecil atau sesuai selera. Siapkan wadah dan masukkan ayam fillet ke dalamnya.
2. Campurkan Bumbu Ayam Kriuk
Siapkan bawang putih yang telah dicincang halus, ketumbar bubuk, garam, dan lada bubuk. Aduk rata dan taburkan pada ayam fillet yang sudah dipotong. Diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
3. Tambahkan Tepung Terigu
Siapkan tepung terigu dan masukkan ke dalam wadah yang berisi ayam fillet dan bumbu. Aduk rata hingga ayam terbalut tepung terigu secara merata.
4. Tambahkan Maizena dan Air Es
Tambahkan maizena dan air es ke dalam wadah yang berisi ayam fillet dan tepung terigu. Aduk rata hingga tercampur secara merata dan membentuk adonan yang cukup padat.
5. Panaskan Minyak Goreng
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam kriuk dapat tenggelam dalam minyak. Tunggu hingga minyak cukup panas sebelum menggoreng ayam kriuk.
6. Goreng Ayam Kriuk
Masukkan ayam kriuk ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang hingga ayam kriuk terlihat kecokelatan dan matang merata. Angkat dan tiriskan ayam kriuk dari minyak goreng. Sajikan ayam kriuk dengan sambal atau saus favoritmu.
FAQ tentang Ayam Kriuk
1. Apa yang membuat ayam kriuk menjadi renyah?
Ayam kriuk menjadi renyah karena adonan tepung yang digunakan saat menggoreng ayam. Tepung terigu dan maizena membentuk lapisan yang renyah dan garing pada permukaan ayam.
2. Apa saja bahan yang dapat dijadikan sambal untuk ayam kriuk?
Berbagai jenis sambal dapat dijadikan saus untuk ayam kriuk, antara lain sambal kecap, sambal matah, sambal terasi, dan sambal bajak. Pilihlah saus yang sesuai dengan selera kamu.
3. Bisakah ayam kriuk dikonsumsi oleh orang yang sedang diet?
Ayam kriuk mengandung lemak dan kalori yang cukup tinggi. Namun, kamu masih bisa mengonsumsi ayam kriuk sebagai bagian dari diet sehat dengan mengurangi porsi dan frekuensi konsumsi.
4. Apakah ada alternatif bahan selain ayam fillet?
Kamu bisa menggunakan bagian-bagian ayam lainnya seperti bagian dada atau paha ayam. Selain itu, kamu juga bisa menggunakan daging ayam tanpa tulang atau bahan lain seperti ikan atau udang.
5. Apakah ayam kriuk dapat disimpan dalam kulkas?
Ayam kriuk dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari dengan cara dimasukkan ke dalam wadah tertutup. Namun, sebaiknya kamu mengonsumsi ayam kriuk segera setelah digoreng agar rasanya masih enak dan renyah.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.