Cara Masak Ikan Mas Bumbu Kuning Sederhana – Sobat Sederhana

Salam hangat kepada Sobat Sederhana yang selalu mencari inspirasi dan referensi masakan sehari-hari. Kali ini, kami akan memberikan tutorial lengkap mengenai cara masak ikan mas bumbu kuning sederhana yang cocok dihidangkan sebagai menu makan siang atau malam.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

Sebelum memulai cara masak ikan mas bumbu kuning sederhana, pastikan Sobat Sederhana telah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan diantaranya:

Bahan-bahan	Jumlah
Ikan mas	500 gram
Bawang merah	5 butir
Bawang putih	3 siung
Kunyit	2 cm
Cabe merah keriting	5 buah
Jahe	1 cm
Lengkuas	1 cm
Daun salam	2 lembar
Daun jeruk purut	2 lembar
Santan kelapa	200 ml
Air matang	300 ml
Garam	secukupnya
Gula pasir	secukupnya
Minyak sayur	secukupnya

Cara Masak

Berikut adalah langkah-langkah cara masak ikan mas bumbu kuning sederhana:

1. Bersihkan ikan mas

Pertama-tama, bersihkan ikan mas dengan menggunakan air mengalir hingga bersih dari kotoran dan sisik. Kemudian, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 10 menit.

2. Haluskan bumbu

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabe merah keriting, jahe, dan lengkuas menggunakan blender atau cobek hingga halus.

3. Tumis bumbu

Panaskan minyak sayur pada wajan, tumis bumbu halus yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan daun salam dan daun jeruk purut untuk memberikan aroma yang segar. Tunggu sekitar 5 menit hingga bumbu matang dan berubah warna kuning keemasan.

4. Masukkan ikan dan santan

Tambahkan 300 ml air matang ke dalam wajan, kemudian masukkan ikan mas yang telah dilumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Aduk rata dan tunggu hingga ikan matang. Setelah itu, masukkan santan kelapa dan aduk perlahan hingga bumbu merata dan kuah kental.

TRENDING 🔥 Cara Membuat Roti Bolu Kukus Sederhana

5. Koreksi rasa

Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan cek rasa. Jika sudah pas, angkat ikan mas bumbu kuning sederhana dan sajikan di atas piring saji.

FAQ

Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering diajukan mengenai cara masak ikan mas bumbu kuning sederhana:

1. Apakah ikan mas yang digunakan harus segar?

Ya, sebaiknya gunakan ikan mas yang segar agar hasil masakan lebih enak dan terhindar dari bau amis.

2. Bagaimana memilih ikan mas yang baik?

Pilih ikan mas dengan warna yang cerah, tidak bau anyir, mata yang bening, dan sisik yang mengkilat. Hindari memilih ikan yang berlendir atau terlihat keruh.

3. Apakah ikan mas bumbu kuning sederhana pedas?

Tergantung pada jumlah cabe merah keriting yang digunakan. Jika ingin sedikit pedas, kurangi jumlah cabe merah keriting atau hapus saja dari bahan-bahan yang dibutuhkan.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ikan mas bumbu kuning sederhana?

Waktu memasak tergantung pada besar kecilnya ikan mas yang digunakan. Biasanya, memasak ikan mas bumbu kuning sederhana membutuhkan waktu sekitar 30-40 menit.

5. Apa yang bisa dihidangkan bersama dengan ikan mas bumbu kuning sederhana?

Ikan mas bumbu kuning sederhana bisa dihidangkan bersama dengan nasi putih dan sayur lodeh atau tumis kangkung. Nikmati juga dengan sambal dan irisan jeruk nipis untuk memberikan rasa yang lebih segar.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.