Hello Sobat Sederhana! Mau masak ayam tapi bingung dengan resep yang ribet? Jangan khawatir, kali ini kita akan berbagi cara masak ayam yang sederhana tapi enak. Cocok buat kamu yang ingin menyajikan hidangan yang praktis dan cepat.
5 Resep Masakan Ayam yang Sederhana
Berikut adalah beberapa resep masakan ayam yang sederhana dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan:
1. Ayam Goreng Tepung
Bahan-bahan:
Bahan |
Jumlah |
---|---|
Ayam fillet |
500 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Kunyit bubuk |
1/2 sendok teh |
Bawang putih bubuk |
1/2 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Lada bubuk |
1/4 sendok teh |
Air es |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan lada bubuk di dalam mangkuk besar.
2. Masukkan fillet ayam ke dalam adonan tepung dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan air es ke dalam adonan dan aduk kembali hingga berbentuk adonan yang agak kental.
4. Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
5. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Ayam Bakar Kecap
Bahan-bahan:
Bahan |
Jumlah |
---|---|
Ayam fillet |
500 gram |
Kecap manis |
5 sendok makan |
Bawang putih |
3 siung |
Jahe |
1 ruas jari |
Gula merah |
2 sendok makan |
Air |
200 ml |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat:
1. Haluskan bawang putih dan jahe di dalam blender.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan ayam fillet dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan air, kecap manis, dan gula merah. Aduk hingga merata.
5. Masak ayam hingga matang dan kuahnya menyusut. Angkat dan sajikan.
3. Ayam Kuah Santan
Bahan-bahan:
Bahan |
Jumlah |
---|---|
Ayam potong |
500 gram |
Santan |
500 ml |
Bawang merah |
3 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Kunyit |
1 ruas jari |
Jahe |
1 ruas jari |
Daun salam |
2 lembar |
Lengkuas |
2 ruas jari |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
1 sendok makan |
Ketumbar |
1/2 sendok teh |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe hingga harum.
2. Masukkan ayam potong dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan santan, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, dan ketumbar. Aduk rata.
4. Masak ayam hingga empuk dan kuahnya menyusut. Angkat dan sajikan.
4. Ayam Kung Pao
Bahan-bahan:
Bahan |
Jumlah |
---|---|
Ayam fillet |
500 gram |
Kacang tanah |
100 gram |
Cabe merah besar |
2 buah |
Bawang putih |
3 siung |
Bawang bombay |
1 buah |
Kecap manis |
3 sendok makan |
Cuka masak |
2 sendok makan |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Air |
100 ml |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat:
1. Potong ayam fillet dan rebus sebentar hingga matang. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe merah, bawang bombay, dan kacang tanah. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan ayam, kecap manis, cuka masak, gula pasir, air, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
4. Masak hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.
5. Ayam Rica-Rica
Bahan-bahan:
Bahan |
Jumlah |
---|---|
Ayam potong |
500 gram |
Cabe rawit merah |
20 buah |
Bawang putih |
5 siung |
Tomat |
2 buah |
Garam |
secukupnya |
Kaldu ayam bubuk |
1/2 sendok teh |
Lemon jeruk |
1 buah |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabe rawit merah dan tomat yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga layu.
2. Masukkan ayam potong dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, dan air secukupnya. Aduk rata.
4. Masak ayam hingga matang dan kuahnya menyusut. Squeeze lemon jeruk di atas ayam yang sudah matang. Aduk rata.
5. Angkat dan sajikan.
FAQ Tentang Cara Masak Ayam yang Sederhana
1. Apakah ayam fillet bisa diganti dengan potongan ayam lain?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menggunakan potongan ayam paha atau dada sesuai selera.
2. Apa fungsi air es pada adonan ayam goreng tepung?
Air es berfungsi untuk membuat tepung lebih renyah ketika digoreng.
3. Apakah santan pada ayam kuah santan bisa diganti dengan susu?
Tidak bisa. Susu tidak bisa digunakan sebagai pengganti santan karena konsistensinya yang berbeda.
4. Apakah ayam kung pao bisa dibuat pedas atau tidak?
Tentu saja bisa. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan jumlah cabai rawit yang digunakan.
5. Apakah ayam rica-rica harus menggunakan lemon jeruk?
Tidak harus. Kamu bisa menggunakan air jeruk nipis atau jeruk purut sebagai pengganti lemon jeruk.