Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apakah kamu suka memasak? Jika ya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan minyak wijen. Minyak wijen sangat populer di Indonesia karena memiliki rasa yang khas dan bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan.
Apa Itu Minyak Wijen?
Minyak wijen adalah minyak yang terbuat dari biji wijen. Proses pembuatannya cukup mudah, yaitu dengan mengekstrak biji wijen menggunakan mesin press. Minyak wijen memiliki aroma yang khas serta kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.
Kandungan Nutrisi Minyak Wijen
Minyak wijen mengandung berbagai nutrisi penting, seperti asam lemak tak jenuh, vitamin E, mineral, dan antioksidan. Kandungan ini membuat minyak wijen memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Berikut ini adalah tabel yang menunjukkan kandungan nutrisi dalam 100 gram minyak wijen:
Nutrisi |
Jumlah |
|---|---|
Asam lemak tak jenuh |
83 gram |
Vitamin E |
2,80 mg |
Kalsium |
0,03 mg |
Zat besi |
0,18 mg |
Manfaat Minyak Wijen
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Minyak wijen mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Asam lemak tak jenuh dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh dan meningkatkan kadar kolesterol baik.
Meningkatkan Sistem Imun
Minyak wijen mengandung vitamin E dan antioksidan yang baik untuk meningkatkan sistem imun tubuh. Kandungan ini dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit, seperti flu dan infeksi.
Menjaga Kesehatan Tulang
Minyak wijen mengandung kalsium dan zat besi yang baik untuk kesehatan tulang. Kedua nutrisi ini dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga tulang tetap kuat.
Cara Membuat Minyak Wijen Sederhana
Bahan-bahan:
- 500 gram biji wijen
- Air secukupnya
Alat-alat:
- Mesin press
- Wadah
Langkah-langkah:
- Rendam biji wijen dalam air selama 15 menit.
- Tiriskan biji wijen dan keringkan dengan menggunakan kain bersih atau lap kering.
- Masukkan biji wijen ke dalam mesin press dan tekan hingga minyak keluar.
- Pindahkan minyak wijen ke dalam wadah bersih dan simpan di tempat yang kering dan sejuk.
FAQ
1. Apakah minyak wijen bisa digunakan untuk menggoreng?
Ya, minyak wijen bisa digunakan untuk menggoreng. Namun, pastikan suhu minyak tidak terlalu panas agar tidak merusak kandungan nutrisi dalam minyak wijen.
2. Berapa lama minyak wijen dapat disimpan?
Minyak wijen dapat disimpan selama 6 bulan hingga 1 tahun jika disimpan di tempat yang kering dan sejuk.
3. Apa saja jenis masakan yang bisa menggunakan minyak wijen?
Minyak wijen bisa digunakan untuk berbagai jenis masakan, seperti tumis, saus, sup, dan makanan panggang.
Kesimpulan
Itulah Sobat Sederhana, cara membuat minyak wijen sederhana beserta manfaat dan FAQ yang perlu kamu ketahui. Dengan mengetahui cara membuat minyak wijen sendiri, kamu bisa memastikan kebersihan dan kualitas minyak yang digunakan dalam masakan.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!