Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat cheesecake yang sederhana dan mudah untuk diikuti. Cheesecake merupakan salah satu dessert yang sangat digemari oleh banyak orang, dan dengan adanya resep sederhana ini, kalian bisa membuat cheesecake sendiri di rumah tanpa harus membelinya di toko. Yuk, simak resepnya berikut ini!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai membuat cheesecake, pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah daftar bahan yang dibutuhkan:
250 gram cream cheese |
100 gram gula pasir |
2 butir telur ayam |
100 ml susu cair |
100 gram tepung terigu |
50 gram mentega |
1 sendok teh vanilla essence |
1 sendok makan air jeruk nipis |
Semua bahan tersebut dapat kalian dapatkan dengan mudah di toko terdekat.
Cara Membuat Cheesecake
Setelah semua bahan terkumpul, kita bisa memulai langkah-langkah membuat cheesecake sederhana ini:
1. Membuat Kulit Cheesecake
Langkah pertama adalah membuat kulit cheesecake. Caranya adalah:
a. Hancurkan biskuit marie dengan cara ditaruh di dalam plastik dan digiling menggunakan rolling pin atau bisa juga menggunakan blender.
b. Cairkan mentega, kemudian campurkan dengan biskuit yang sudah dihancurkan. Aduk sampai rata.
c. Masukkan campuran biskuit dan mentega ke dalam loyang cheesecake yang sudah di olesi dengan mentega. Ratakan dan padatkan campuran tersebut dengan menggunakan sendok.
d. Setelah itu, taruh di kulkas dan diamkan selama 30 menit.
2. Membuat Isian Cheesecake
Selanjutnya adalah membuat isian cheesecake. Caranya adalah:
a. Kocok cream cheese dan gula pasir dengan menggunakan mixer sampai halus.
b. Tambahkan telur satu per satu, kemudian aduk rata setiap telur yang ditambahkan.
c. Masukkan tepung terigu, susu cair, vanilla essence dan air jeruk nipis. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan sempurna.
d. Setelah itu, tuang campuran isian ke atas lapisan biskuit yang sudah diisi di dalam loyang cheesecake. Ratakan dan padatkan campuran tersebut dengan menggunakan sendok.
3. Memanggang Cheesecake
Langkah terakhir adalah memanggang cheesecake dalam oven. Caranya adalah:
a. Panaskan oven pada suhu 150 derajat celcius.
b. Masukkan loyang cheesecake ke dalam oven, dan panggang selama 40-50 menit.
c. Setelah matang, keluarkan cheesecake dari oven, dan biarkan dingin selama 30 menit.
d. Setelah dingin, keluarkan cheesecake dari loyang, dan sajikan.
Tips dan Trik
Berikut ini adalah beberapa tips dan trik yang bisa kalian ikuti saat membuat cheesecake sederhana:
1. Gunakan Cream Cheese yang Berkualitas
Pilihlah cream cheese yang berkualitas agar hasil cheesecake yang kalian buat pun berkualitas. Jangan menggunakan cream cheese yang sudah kadaluwarsa atau yang rasanya sudah tidak enak.
2. Jangan Terlalu Kocok Adonan
Jangan terlalu lama mengocok adonan, karena akan membuat cheesecake menjadi mudah retak. Cukup kocok adonan sampai tercampur rata saja.
3. Panggang Cheesecake dalam Oven yang Tepat
Panggang cheesecake dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, dan pastikan suhu oven sudah mencapai 150 derajat celcius. Jangan membuka pintu oven saat sedang memanggang cheesecake, karena hal ini bisa membuat cheesecake menjadi retak.
4. Sajikan dengan Topping Favorit
Sajikan cheesecake dengan topping favorit kalian, seperti buah-buahan, cokelat atau krim. Topping ini akan menambah cita rasa dan penampilan cheesecake kalian menjadi lebih menarik.
FAQ
1. Bisakah Mengganti Cream Cheese dengan Bahan Lain?
Untuk membuat cheesecake, cream cheese memang menjadi bahan yang paling umum digunakan. Namun, jika kalian tidak suka atau tidak mempunyai cream cheese, kalian bisa menggantinya dengan mascarpone cheese atau ricotta cheese.
2. Apakah Boleh Menggunakan Oven Microwave Untuk Memanggang Cheesecake?
Tidak disarankan untuk memanggang cheesecake dalam microwave karena akan membuat cheesecake menjadi tidak merata dan tidak enak. Selalu gunakan oven yang sudah dipanaskan dengan suhu yang tepat saat memanggang cheesecake.
3. Apakah Bisa Memasukkan Buah-Buahan ke Dalam Isian Cheesecake?
Tentu saja bisa. Kalian bisa memasukkan buah-buahan seperti stroberi, blueberry, atau mangga ke dalam isian cheesecake sebelum dipanggang. Buah-buahan ini akan menambah rasa segar dan aroma yang sedap pada cheesecake.
Kesimpulan
Sekarang kalian sudah tahu bagaimana cara membuat cheesecake sederhana yang enak dan mudah untuk diikuti. Dengan resep ini, kalian bisa membuat cheesecake sendiri di rumah dengan mudah tanpa harus membelinya di toko. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan trik yang ada, dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi topping atau isian yang berbeda. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!