Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat cemilan sederhana menggunakan tepung terigu. Tepung terigu adalah bahan yang sangat umum digunakan untuk membuat berbagai macam makanan, dan dengan beberapa bahan tambahan dan sedikit kreativitas, kita bisa membuat cemilan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Yuk, simak cara pembuatannya!
1. Cemilan Goreng Crispy
Cemilan goreng crispy adalah salah satu cemilan yang paling populer. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein sedang |
200 gram |
Baking powder |
1/2 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Lada bubuk |
secukupnya |
Air dingin |
200 ml |
Minyak sayur |
secukupnya |
Langkah 1: Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan lada bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Langkah 2: Tambahkan Air Dingin
Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk menggunakan whisk atau garpu. Aduk hingga adonan menjadi kental dan tercampur rata.
Langkah 3: Panaskan Minyak
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang sampai minyak benar-benar panas.
Langkah 4: Goreng Adonan
Ambil sendok makan adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga adonan berwarna kecoklatan dan crispy. Angkat dan tiriskan.
Langkah 5: Sajikan
Cemilan crispy siap disajikan dengan bumbu atau saus favoritmu.
2. Cemilan Kue Cubit
Cemilan kue cubit adalah cemilan yang sering dijumpai di pasar tradisional. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein sedang |
150 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Susu kental manis |
2 sendok makan |
Telur |
2 butir |
Baking powder |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Pewarna makanan (opsional) |
secukupnya |
Keju parut (opsional) |
secukupnya |
Minyak sayur |
secukupnya |
Langkah 1: Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Langkah 2: Tambahkan Bahan Cair
Tambahkan susu kental manis dan telur ke dalam mangkuk. Aduk menggunakan whisk atau mixer hingga adonan tercampur rata.
Langkah 3: Tambahkan Pewarna Makanan (opsional)
Tambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk hingga adonan berwarna merata.
Langkah 4: Panaskan Wajan Cubit
Panaskan wajan cubit dengan api kecil. Olesi sedikit minyak sayur pada wajan.
Langkah 5: Tuang Adonan ke dalam Wajan
Tuang adonan ke dalam wajan menggunakan sendok atau takir hingga wajan terisi penuh. Tunggu beberapa saat hingga bagian bawah kue matang dan mengkerut.
Langkah 6: Tambahkan Keju Parut (opsional)
Tambahkan keju parut ke atas setiap kue cubit. Tutup wajan dan tunggu hingga bagian atas kue matang.
Langkah 7: Angkat dan Sajikan
Angkat kue cubit dari wajan. Cemilan kue cubit siap disajikan.
3. Cemilan Donat Sederhana
Cemilan donat adalah cemilan yang juga sangat populer. Berikut adalah cara membuatnya:
Bahan untuk Adonan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein sedang |
500 gram |
Susu bubuk |
1 sendok makan |
Ragi instan |
1 sendok teh |
Gula pasir |
75 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Telur |
2 butir |
Air dingin |
200 ml |
Margarin |
50 gram |
Bahan untuk Hiasan |
Jumlah |
Gula halus |
secukupnya |
Cokelat leleh (opsional) |
secukupnya |
Keju parut (opsional) |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah 1: Campurkan Bahan Kering
Campurkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk rata.
Langkah 2: Tambahkan Bahan Cair dan Margarin
Tambahkan telur dan air dingin ke dalam mangkuk. Aduk menggunakan mixer atau tangan hingga tercampur rata. Tambahkan margarin dan aduk kembali hingga adonan elastis.
Langkah 3: Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dua kali lipat.
Langkah 4: Bentuk Donat
Giling adonan dengan ketebalan 1 cm. Gunakan cetakan donat untuk mencetak adonan menjadi bentuk donat. Diamkan selama 10 menit.
Langkah 5: Goreng Donat
Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang. Goreng donat hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Langkah 6: Hias Donat
Hias donat dengan gula halus, cokelat leleh, atau keju parut sesuai selera.
Langkah 7: Sajikan
Cemilan donat sederhana siap disajikan.
FAQ
1. Berapa banyak air yang harus ditambahkan untuk membuat adonan tepung terigu?
Jumlah air yang harus ditambahkan tergantung pada resep yang digunakan. Secara umum, air ditambahkan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan memiliki konsistensi yang sesuai.
2. Apa bedanya tepung terigu protein tinggi dan protein sedang?
Tepung terigu protein tinggi memiliki kadar protein yang lebih tinggi dibandingkan dengan tepung terigu protein sedang. Tepung terigu protein tinggi biasanya digunakan untuk membuat roti atau adonan yang perlu lebih elastis dan kuat.
3. Apa saja bahan yang bisa ditambahkan ke dalam adonan tepung terigu?
Bahan yang bisa ditambahkan ke dalam adonan tepung terigu antara lain telur, susu, margarin, cokelat bubuk, kayu manis, biji wijen, atau keju parut.