Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat kue serabi sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Kue serabi merupakan salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula kelapa. Biasanya, kue serabi disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair. Yuk, langsung kita simak resepnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat kue serabi, kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung beras |
250 gram |
Gula kelapa |
150 gram |
Garam |
1/2 sendok teh |
Santan kental |
500 ml |
Kelapa parut kasar |
200 gram |
Gula merah |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
Setelah semua bahan disiapkan, kita bisa langsung memulai membuat kue serabi. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Membuat Adonan Kue Serabi
Pertama-tama, campurkan tepung beras, gula kelapa, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata.
Selanjutnya, tuangkan santan kental sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
Diamkan adonan selama 30 menit agar tepung beras bisa meresap sempurna.
2. Membuat Taburan Kelapa Parut
Panaskan wajan, lalu masukkan kelapa parut kasar. Aduk terus hingga kelapa parut berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
3. Membuat Gula Merah Cair
Rebus gula merah dengan air secukupnya hingga gula merah larut. Angkat dan dinginkan.
4. Memanggang Kue Serabi
Panaskan wajan anti lengket dengan menggunakan api kecil. Oleskan sedikit minyak goreng pada wajan.
Ambil satu sendok sayur adonan kue serabi, tuangkan ke wajan. Biarkan kue serabi matang hingga bagian atasnya mengering dan muncul gelembung-gelembung kecil.
Tutup wajan dan biarkan kue serabi matang sempurna hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Angkat dan taruh di atas piring saji.
Lakukan langkah yang sama hingga adonan habis.
FAQ
1. Apakah tepung beras harus yang khusus untuk serabi?
Tidak. Kamu bisa menggunakan tepung beras biasa yang dijual di pasaran.
2. Bagaimana agar kue serabi tidak lengket saat dipanggang?
Pastikan wajan yang digunakan telah dipanaskan terlebih dahulu dan oleskan sedikit minyak goreng pada wajan sebelum menuangkan adonan. Selain itu, jangan terlalu sering membuka tutup wajan saat memanggang kue serabi agar adonan tidak menjadi lembek.
3. Bisakah taburan kelapa parut diganti dengan topping lain?
Tentu saja. Kamu bisa menambahkan topping sesuai dengan selera, seperti meses, kismis, atau cokelat parut.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat kue serabi sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selain simpel, kue serabi juga sangat cocok disajikan sebagai cemilan atau hidangan penutup saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Semoga resep ini bermanfaat dan berhasil di rumah Sobat Sederhana!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.