Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Bagaimana dengan seluruh kegiatan keseharian kalian? Semoga kalian selalu sehat dan bahagia. Kali ini, saya ingin berbagi resep sederhana tentang cara bikin cemilan dari tepung terigu yang bisa kalian coba sendiri di rumah. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
1. Apa itu tepung terigu?
Tepung terigu adalah bahan yang sering digunakan dalam pembuatan kue, roti, dan berbagai jenis makanan lainnya. Bahan ini terbuat dari gandum dan memiliki kandungan gluten yang tinggi, sehingga bisa memberikan kenyal pada adonan kue atau roti. Tepung terigu terbagi menjadi beberapa jenis, seperti tepung terigu protein tinggi, sedang, atau rendah yang biasanya digunakan untuk keperluan yang berbeda.
1.1. Apa perbedaan tepung terigu protein tinggi, sedang, dan rendah?
Tepung terigu protein tinggi biasanya digunakan untuk membuat roti, pastry, atau kue yang membutuhkan struktur adonan yang kuat. Tepung terigu protein sedang digunakan untuk adonan roti yang lebih lembut, atau sebagai campuran dengan tepung terigu protein tinggi dalam pembuatan kue. Sementara itu, tepung terigu protein rendah biasanya digunakan untuk membuat cake atau biskuit yang lebih empuk.
2. Apa saja bahan yang dibutuhkan?
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Gula pasir |
50 gram |
Margarin atau mentega |
100 gram |
Putih telur |
2 butir |
Garam |
1/4 sendok teh |
2.1. Bolehkah mengganti margarin atau mentega dengan minyak goreng?
Tidak disarankan untuk mengganti margarin atau mentega dengan minyak goreng, karena minyak goreng mengandung lemak yang lebih banyak dan bisa mempengaruhi rasa dan konsistensi dari cemilan yang kita buat.
3. Cara membuatnya
Berikut adalah langkah-langkah sederhana dalam membuat cemilan dari tepung terigu:
3.1. Langkah 1: Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam
Ambil wadah besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata dengan menggunakan sendok atau whisk.
3.2. Langkah 2: Tambahkan margarin atau mentega
Tambahkan margarin atau mentega yang sudah dilelehkan, aduk rata dengan menggunakan tangan atau garpu hingga tercampur secara merata.
3.3. Langkah 3: Tambahkan putih telur
Tambahkan putih telur, aduk rata kembali hingga tercampur secara merata.
3.4. Langkah 4: Bentuk adonan
Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan dengan menggunakan garpu atau benda yang datar.
3.5. Langkah 5: Panggang adonan
Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit, atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
4. FAQ
4.1. Apakah cemilan ini bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Cemilan ini bisa disimpan dalam wadah kedap udara atau dalam toples tertutup selama beberapa hari. Namun, pastikan cemilan sudah dingin terlebih dahulu sebelum disimpan agar tidak menghasilkan kondensasi dan membuat cemilan menjadi lembab.
4.2. Apakah kita bisa menambahkan bahan lain, seperti kismis atau cokelat ke dalam adonan?
Tentu saja bisa! Kalian bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera kalian, seperti kismis, cokelat chip, atau almond. Tambahkan bahan tersebut setelah langkah 3, lalu aduk rata dan bentuk adonan seperti biasa.
5. Kesimpulan
Dengan bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kalian bisa mencoba membuat cemilan dari tepung terigu sendiri di rumah. Selain lebih praktis dan murah, hasilnya juga pasti lebih sehat dan enak. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kalian, Sobat Sederhana, dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!