Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep dan cara membuat urap sederhana. Urap adalah salah satu masakan khas Indonesia yang banyak disukai karena rasanya yang segar dan sehat. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat urap, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daun singkong |
150 gram |
Kacang panjang |
100 gram |
Tauge |
50 gram |
Teri goreng |
50 gram |
Kelapa parut |
75 gram |
Bawang merah |
3 butir |
Cabe merah |
2 buah |
Jahe |
2 cm |
Kunyit |
1 cm |
Asam jawa |
1 buah |
Gula merah |
1/2 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Cara Membuat Urap Sederhana
Langkah 1: Membuat Bumbu Urap
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat bumbu urap. Caranya adalah sebagai berikut:
- Iris bawang merah, cabe merah, jahe, dan kunyit tipis-tipis. Kemudian, tumis bumbu yang telah diiris dengan sedikit minyak sampai harum.
- Tambahkan asam jawa, gula merah, dan garam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata dan tunggu hingga bumbu meresap. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
Langkah 2: Membuat Urap
Setelah bumbu urap selesai dibuat, langkah selanjutnya adalah membuat urap. Berikut ini cara membuat urap:
- Cuci daun singkong, kacang panjang, dan tauge sampai bersih. Kemudian, rebus daun singkong dan kacang panjang sebentar sampai matang. Jangan lupa tambahkan sedikit garam pada air rebusannya.
- Tiriskan daun singkong dan kacang panjang setelah direbus. Kemudian, potong-potong daun singkong dan kacang panjang sesuai selera.
- Goreng teri sampai matang dan kering. Setelah itu, haluskan kelapa parut dan sangrai untuk membuat serundeng.
- Campurkan semua bahan yang telah disiapkan (daun singkong, kacang panjang, tauge, teri goreng, dan serundeng) dalam satu wadah besar. Aduk rata.
- Tuangkan bumbu urap ke atas campuran bahan tadi. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan bumbu urap.
- Sajikan urap sederhana di atas piring dan tambahkan lalapan sesuai selera.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu urap?
Urap adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terbuat dari sayuran yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut dan bumbu khas.
2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat urap?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat urap antara lain daun singkong, kacang panjang, tauge, teri goreng, kelapa parut, bawang merah, cabe merah, jahe, kunyit, asam jawa, gula merah, dan garam.
3. Apakah urap sehat untuk dikonsumsi?
Ya, urap adalah salah satu masakan sehat karena terbuat dari sayuran yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut yang kaya akan serat dan nutrisi.
4. Apa saja lalapan yang cocok untuk disajikan bersama urap?
Beberapa lalapan yang cocok untuk disajikan bersama urap antara lain mentimun, tomat, selada, dan daun kemangi.
5. Bagaimana cara menyimpan urap?
Urap dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari setelah dibuat. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup dan jangan lupa untuk memanaskan kembali sebelum disajikan.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!