Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Siapa yang tidak kenal dengan rendang? Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal kelezatannya hingga ke mancanegara. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan santan kelapa membuat rendang memiliki cita rasa yang kaya dan gurih. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas resep dan cara membuat rendang daging sapi sederhana. Yuk, simak baik-baik!
Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi has dalam yang sudah dipotong-potong |
1 kg |
Bawang merah yang sudah diiris tipis |
15 butir |
Bawang putih yang sudah diiris tipis |
10 siung |
Cabe merah keriting yang sudah diiris serong |
10 buah |
Cabe rawit merah yang sudah diiris serong |
15 buah |
Serai yang sudah dimemarkan |
3 batang |
Daun jeruk purut |
10 lembar |
Daun kunyit |
6 lembar |
Santan kelapa |
2 liter |
Air matang |
500 ml |
Garam |
sesuai selera |
Gula merah yang sudah diiris tipis |
150 gram |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Memasak Rendang Daging Sapi Sederhana
Nah, setelah semua bahan sudah disiapkan, saatnya kita memulai proses memasak rendang daging sapi sederhana ini. Berikut ini adalah cara-cara yang harus dilakukan:
Langkah 1: Merebus Daging Sapi
Rebus daging sapi has dalam yang sudah dipotong-potong dengan air matang hingga daging empuk dan tidak alot. Kemudian tiriskan daging sapi dan sisihkan air rebusannya.
Langkah 2: Menumis Bumbu Rendang
Selanjutnya, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting yang sudah diiris tipis dengan minyak goreng sampai harum dan matang. Kemudian tambahkan serai yang sudah dimemarkan, daun jeruk purut, daun kunyit, dan cabe rawit merah yang sudah diiris serong. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Langkah 3: Memasak Daging Sapi dengan Bumbu Rendang
Kemudian tambahkan daging sapi yang sudah direbus tadi dan aduk rata dengan tumisan bumbu rendang. Tuangkan air rebusan daging sapi dan santan kelapa. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Tambahkan garam dan gula merah yang sudah diiris tipis sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga kuah rendang agak mengering dan daging sapi empuk meresap bumbu rendang.
Langkah 4: Mengecek Kematangan Rendang
Jangan lupa untuk selalu cek kematangan rendang. Hal ini ditandai dengan kuah rendang yang sudah agak mengering dan daging sapi yang sudah empuk meresap bumbu rendang. Jika rendang sudah matang, angkat dan hidangkan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak rendang daging sapi sederhana?
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak rendang daging sapi sederhana adalah sekitar 3-4 jam.
2. Apakah bahan-bahan yang digunakan untuk membuat rendang daging sapi sederhana mudah didapatkan?
Ya, bahan-bahan yang digunakan untuk membuat rendang daging sapi sederhana mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.
3. Apakah rendang daging sapi sederhana ini pedas?
Ya, rendang daging sapi sederhana ini memiliki rasa pedas yang khas. Sobat Sederhana bisa menyesuaikan jumlah cabe yang digunakan sesuai selera.
4. Apakah rendang daging sapi sederhana ini tahan lama?
Ya, rendang daging sapi sederhana ini bisa bertahan selama beberapa hari jika disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup.
5. Bagaimana cara menyajikan rendang daging sapi sederhana ini?
Rendang daging sapi sederhana bisa disajikan dengan nasi putih dan beberapa sayuran sebagai pelengkap.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!