Resep Cara Membuat Roti Lembut dan Sederhana

Hello, Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan roti lembut yang masih hangat dari oven? Roti yang empuk dan aromanya menggugah selera bisa jadi pilihan sarapan atau camilan yang sempurna. Namun, membuat roti lembut itu sendiri bisa jadi tantangan. Jangan khawatir, artikel ini akan memberikan panduan lengkap untuk membuat roti yang lembut dan sederhana.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum memulai membuat roti, pastikan semua bahan sudah disiapkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan
Jumlah
Tepung terigu protein rendah
500 gram
Ragi instan
1 sendok makan
Gula pasir
50 gram
Garam
1 sendok teh
Telur
2 butir
Mentega leleh
50 gram
Air
200 ml

Cara Membuat Roti Lembut dan Sederhana

1. Campurkan Tepung Terigu, Ragi, Gula Pasir, dan Garam

Campurkan tepung terigu protein rendah, ragi instan, gula pasir, dan garam. Aduk rata dengan menggunakan sendok atau spatula.

2. Tambahkan Telur dan Mentega Leleh

Tambahkan telur dan mentega leleh ke dalam campuran tepung. Aduk rata.

3. Tuangkan Air

Tuangkan air ke dalam campuran tepung sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.

4. Uleni Adonan

Kemudian, uleni adonan selama 15-20 menit hingga adonan kalis dan elastis.

5. Istirahatkan Adonan

Istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.

6. Bentuk Adonan

Pukul-pukul adonan untuk mengeluarkan gas yang terperangkap di dalamnya, kemudian bentuk adonan sesuai dengan keinginan, misalnya bulat atau lonjong. Istirahatkan adonan selama 10-15 menit.

7. Panggang Roti

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius. Setelah itu, panggang roti selama kurang lebih 20-25 menit atau hingga roti matang dan berwarna kecoklatan.

TRENDING 🔥  Cara Membuat Sub Sederhana

FAQ

1. Menggunakan Tepung Terigu Protein Rendah atau Tinggi?

Untuk membuat roti yang lembut, disarankan menggunakan tepung terigu protein rendah karena menghasilkan gluten yang lembut.

2. Apakah Harus Menggunakan Ragi Instan?

Ragi instan memudahkan proses fermentasi dan menghasilkan roti yang lebih lembut dan empuk.

3. Apa Fungsi Gula Pasir?

Gula pasir berfungsi untuk memberikan rasa manis pada roti dan membantu aktivitas ragi.

4. Apakah Harus Menggunakan Mentega?

Mentega membantu membuat roti lebih lembut dan memberikan aroma yang khas pada roti.

5. Bagaimana Jika Adonan Tidak Mengembang?

Jika adonan tidak mengembang, kemungkinan ragi yang digunakan sudah kadaluwarsa atau suhu lingkungan terlalu dingin. Coba uleni adonan dan istirahatkan di tempat yang lebih hangat.

Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya

Resep Cara Membuat Roti Lembut dan Sederhana