Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat pempek sederhana yang enak dan mudah di buat di rumah. Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan dan tepung sagu. Makanan ini sudah sangat terkenal dan populer di seluruh Indonesia bahkan di seluruh dunia. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka dan bahan pelengkap seperti telur, tahu, dan mie.
Bahan-Bahan
Sebelum kita memulai proses membuat pempek sederhana, kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung Sagu |
500 gram |
Ikan Tenggiri |
500 gram |
Air Es |
250 ml |
Bawang Putih |
4 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Air Matang |
1 liter |
Cuka |
500 ml |
Setelah kita menyiapkan semua bahan-bahan di atas, maka kita bisa memulai langkah-langkah pembuatan pempek sederhana.
Langkah-Langkah Pembuatan Pempek Sederhana
Berikut adalah langkah-langkah memasak pempek sederhana:
1. Membuat Adonan
Pertama-tama, campurkan tepung sagu, air es, dan garam dalam satu wadah. Aduk hingga adonan benar-benar tercampur dengan baik. Setelah itu, haluskan ikan tenggiri dan bawang putih dengan blender. Campurkan ikan halus ke dalam adonan tepung sagu secara perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga rata.
2. Membentuk Adonan Pempek
Setelah adonan tercampur dengan baik, kita bisa membentuknya menjadi beberapa bagian dengan ukuran yang sama, lalu bentuklah adonan sesuai dengan selera Anda. Anda bisa membuat adonan pempek dengan bentuk bulat, oval atau pipih.
3. Merebus Pempek
Setelah adonan pempek selesai dibentuk, masukkan adonan ke dalam air matang yang telah dipanaskan. Rebus adonan hingga pempek tampak mengapung. Setelah itu, angkat adonan dan tiriskan.
4. Membuat Kuah Cuka
Untuk membuat kuah cuka, campurkan cuka dengan air secukupnya dan tambahkan gula dan garam. Aduk hingga tercampur dengan baik.
5. Menyajikan Pempek
Pempek siap disajikan dengan kuah cuka dan pelengkap seperti tahu, telur, dan mie. Anda bisa menghidangkan pempek dengan cara menambahkan potongan tahu, irisan telur, dan mie pada atas pempek. Setelah itu, tuangkan kuah cuka di atas pempek dan pelengkapnya. Pempek sederhana pun siap untuk dinikmati.
FAQ
1. Bagaimana cara membuat pempek yang kenyal?
Cara membuat pempek yang kenyal adalah dengan memilih tepung sagu yang berkualitas dan adonan harus dicampurkan dengan benar. Selain itu, proses merebus pempek harus dilakukan dengan tepat agar pempek tidak overcooked atau undercooked.
2. Bisa menggunakan ikan jenis lain untuk membuat pempek?
Ya, selain ikan tenggiri, Anda juga bisa menggunakan ikan lain seperti ikan belanak, ikan gabus atau ikan bandeng. Namun, penggunaan ikan tenggiri dianggap paling cocok untuk membuat pempek.
3. Dapatkah pempek disimpan dalam jangka waktu yang lama?
Ya, Anda bisa menyimpan pempek dalam jangka waktu yang lama dengan cara membekukannya terlebih dahulu. Setelah itu, pempek dapat disimpan dalam freezer atau kulkas.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat pempek sederhana yang enak dan mudah di buat di rumah. Dengan mengikuti semua langkah-langkah dalam resep di atas, Sobat Sederhana bisa mencoba membuat pempek sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.