Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan keju? Namun, apakah Sobat Sederhana pernah mencoba membuat keju sendiri di rumah? Keju kental dengan bahan sederhana tanpa tepung adalah salah satu jenis keju yang bisa Anda coba. Tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga menyehatkan dan enak. Di artikel kali ini, kami akan membahas langkah-langkah cara membuat keju kental dengan bahan sederhana tanpa tepung. Simak terus ya, Sobat Sederhana.
Mengenal Keju Kental
Sebelum kita mulai membuat keju kental, mari kita kenali terlebih dahulu apa itu keju kental. Keju kental adalah jenis keju yang biasanya digunakan sebagai topping pada roti, kue, atau minuman. Keju kental memiliki konsistensi yang lebih padat dan kental dibandingkan dengan keju lainnya. Keju kental biasanya dibuat dari susu sapi atau susu kambing yang dicampur dengan bahan-bahan tertentu. Namun, kali ini kita akan membuat keju kental tanpa tepung. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai membuat keju kental, pastikan Sobat Sederhana telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Susu segar sapi |
1 liter |
Perasan air jeruk nipis |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Setelah Sobat Sederhana menyiapkan semua bahan, maka kita bisa mulai membuat keju kental.
Cara Membuat Keju Kental dengan Bahan Sederhana Tanpa Tepung
Langkah 1: Pemanasan Susu
Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah memanaskan susu. Tuangkan susu segar sapi ke dalam panci, lalu panaskan dengan api kecil. Aduk terus susu agar tidak gosong dan tidak menempel pada bagian bawah panci.
Langkah 2: Menambahkan Air Jeruk Nipis
Setelah susu mulai panas, masukkan perasan air jeruk nipis ke dalam susu. Aduk rata dan biarkan selama 5-10 menit hingga susu mulai menggumpal.
Langkah 3: Meniriskan Cairan
Setelah susu mulai menggumpal, matikan api dan biarkan selama 5-10 menit agar gumpalan susu semakin padat. Setelah itu, tuangkan susu ke dalam saringan dan biarkan air susu keluar dari saringan. Biarkan selama 20-30 menit hingga susu benar-benar kering.
Langkah 4: Menambahkan Garam
Setelah susu benar-benar kering, tambahkan garam secukupnya ke dalam keju kental yang telah terbentuk. Aduk rata dan siap untuk dihidangkan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah keju kental tanpa tepung ini sulit dibuat?
Tidak, keju kental tanpa tepung ini sangat mudah dibuat asalkan Sobat Sederhana mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas.
2. Apa jenis susu yang digunakan untuk membuat keju kental?
Susu segar sapi adalah jenis susu yang digunakan untuk membuat keju kental.
3. Apakah keju kental tanpa tepung ini menyehatkan?
Ya, keju kental tanpa tepung ini menyehatkan karena tidak mengandung tepung dan bahan-bahan kimia berbahaya.
Kesimpulan
Itulah langkah-langkah cara membuat keju kental dengan bahan sederhana tanpa tepung. Mudah bukan? Selain mudah, keju kental ini juga tidak mengandung tepung dan bahan-bahan kimia berbahaya sehingga aman untuk dikonsumsi. Sobat Sederhana bisa mencoba membuatnya di rumah. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.