Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apakah kalian pernah mencoba membuat wingko sendiri di rumah? Bagi yang belum pernah, jangan khawatir karena kali ini saya akan berbagi cara membuat wingko sederhana yang mudah untuk diikuti.
1. Persiapan Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat wingko, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketan putih |
250 gram |
Kelapa parut |
500 gram |
Gula merah |
200 gram |
Santan kental |
500 ml |
Garam |
1/2 sendok teh |
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memulai proses pembuatan wingko sederhana.
2. Membuat Adonan Ketan Putih
Pertama-tama, cuci bersih ketan putih dan rendam dalam air selama 2 jam. Setelah itu, tiriskan dan kukus ketan putih dalam kukusan selama 30 menit hingga matang. Setelah ketan putih matang, angkat dan letakkan dalam wadah yang sudah disiapkan.
Selanjutnya, masukkan garam ke dalam ketan putih dan aduk rata. Setelah itu, tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan ketan putih lembut dan cukup basah.
3. Membuat Campuran Gula Merah dan Kelapa Parut
Sementara itu, siapkan campuran gula merah dan kelapa parut. Caranya, potong gula merah menjadi kecil-kecil dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Tambahkan sedikit air dan biarkan gula merah larut sambil terus diaduk. Setelah gula merah larut, masukkan kelapa parut dan aduk rata. Matikan api dan biarkan dingin.
4. Menggabungkan Adonan Ketan Putih dengan Campuran Gula Merah dan Kelapa Parut
Selanjutnya, campurkan adonan ketan putih dengan campuran gula merah dan kelapa parut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dan adonan cukup lengket.
5. Memanggang Wingko
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Ambil adonan wingko dan bentuk sesuai dengan selera. Letakkan di atas loyang yang sudah dioles sedikit minyak. Panggang dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.
FAQ tentang Cara Membuat Wingko Sederhana
1. Apa bedanya antara wingko dan onde-onde ketan?
Wingko dan onde-onde ketan memang mirip, namun ada beberapa perbedaan di antara keduanya. Onde-onde ketan biasanya memiliki isi berupa kacang hijau atau pasta kacang. Sedangkan wingko, isi utamanya adalah campuran gula merah dan kelapa parut. Selain itu, wingko juga memiliki tekstur yang lebih padat dibandingkan onde-onde ketan yang lebih lembut.
2. Bisakah wingko disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, wingko dapat disimpan dalam waktu yang lama asal disimpan di dalam wadah yang kedap udara. Wingko dapat disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari atau di dalam freezer untuk disimpan lebih lama.
3. Apa saja varian rasa wingko yang biasa ditemukan di pasar?
Di pasar, biasanya ada beberapa varian rasa wingko seperti original, pandan, coklat, dan keju. Selain itu, juga ada wingko dengan isian seperti kacang hijau atau kacang mede.
6. Tips agar Wingko Sederhana Berhasil
Agar wingko sederhana yang Anda buat dapat berhasil dengan sempurna, berikut beberapa tips yang bisa Anda coba:
- Pastikan adonan ketan putih cukup basah agar wingko tidak terlalu keras saat dipanggang.
- Gunakan santan kental agar wingko memiliki rasa yang lebih gurih.
- Jangan terlalu banyak memasukkan gula merah agar wingko tidak terlalu manis.
- Saat memanggang wingko, pastikan oven sudah cukup panas agar wingko bisa matang merata dan tidak terlalu lama dipanggang.
7. Ingin Mencoba Resep Wingko Lainnya?
Jika Anda ingin mencoba variasi resep wingko lainnya, Anda dapat mencoba wingko dengan isian kacang hijau atau kacang mede. Atau, Anda juga bisa menambahkan bahan seperti pandan atau coklat untuk memberikan varian rasa yang berbeda. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.