Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini, kami akan membagikan resep urap sayur yang sangat sederhana dan mudah untuk dibuat di rumah. Urap sayur merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Urap sayur biasanya disajikan sebagai lauk atau makanan pelengkap bersama nasi putih. Bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah didapatkan dan harganya terjangkau. Yuk, langsung saja kita lihat resepnya!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daun singkong |
100 gram |
Kacang panjang |
100 gram |
Tauge |
100 gram |
Kelapa parut kasar |
50 gram |
Bawang merah |
3 buah |
Bawang putih |
2 siung |
Cabai merah |
3 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air jeruk nipis |
1 sendok makan |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah membuat urap sayur sederhana:
Langkah 1: Memasak Sayuran
Pertama-tama, cuci bersih daun singkong, kacang panjang, dan tauge. Potong-potong daun singkong dan kacang panjang sesuai selera. Rebus daun singkong dan kacang panjang secara terpisah hingga matang. Sementara itu, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
Langkah 2: Membuat Sambal
Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah yang sudah ditumis tadi. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis secukupnya. Aduk hingga merata.
Langkah 3: Mencampur Sayuran dan Sambal
Campurkan daun singkong, kacang panjang, dan tauge yang sudah dimasak ke dalam wadah. Tambahkan sambal yang sudah dibuat tadi. Aduk hingga merata. Terakhir, taburi kelapa parut kasar di atasnya.
Langkah 4: Siap Disajikan
Urap sayur sederhana siap disajikan sebagai lauk atau pelengkap bersama nasi putih. Selamat mencoba!
FAQ
1. Bisa gak diganti dengan sayuran lain?
Bisa banget, Sobat Sederhana! Kamu bisa mengganti sayuran sesuai dengan selera dan ketersediaan di pasar. Misalnya, bisa diganti dengan sayur lodeh, daun kemangi, atau kangkung.
2. Apa bedanya urap sayur dengan pecel?
Urap sayur dan pecel memang mirip, tetapi ada perbedaan dalam bahan dan cara penyajian. Pecel biasanya menggunakan kacang tanah untuk bikin sambalnya, sedangkan urap sayur menggunakan kelapa parut kasar. Selain itu, pecel disajikan dengan lontong atau nasi uduk, sedangkan urap sayur disajikan dengan nasi putih.
3. Apa saja manfaat dari urap sayur?
Urap sayur mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Sayuran yang digunakan kaya akan serat, vitamin, dan mineral. Selain itu, kelapa parut yang digunakan juga mengandung lemak sehat dan antioksidan yang baik untuk kulit dan rambut.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat urap sayur sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dan murah, urap sayur juga sangat sehat dan bergizi. Jangan lupa, sesuaikan bahan dan takarannya sesuai dengan selera ya, Sobat Sederhana! Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.