Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tutug oncom sederhana yang bisa kamu coba dirumah. Tutug oncom merupakan salah satu makanan tradisional dari Jawa Barat yang terkenal akan kelezatannya. Proses pembuatannya cukup mudah dan tidak memerlukan waktu yang lama. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai memasak, pertama-tama kita harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Oncom |
200 gram |
Beras |
1 gelas |
Air |
2 gelas |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
secukupnya |
Cabai merah |
2 buah |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Kemiri |
3 butir |
Bahan-bahan di atas bisa kamu dapatkan dengan mudah di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Pastikan kamu memilih oncom yang segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih enak.
Cara Membuat Tutug Oncom Sederhana
Setelah semua bahan siap, kamu bisa langsung memulai proses pembuatan tutug oncom sederhana ini. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan alat dan bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan dan alat yang dibutuhkan seperti panci, kompor, wajan, dan bumbu-bumbu yang telah dipersiapkan sebelumnya.
2. Cuci beras
Bersihkan beras dengan cara mencucinya hingga bersih. Setelah itu, masukkan beras kedalam panci dan tuangkan air secukupnya. Rebus beras hingga menjadi setengah matang.
3. Haluskan bumbu
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah dengan menggunakan blender atau cobek. Jangan lupa tambahkan sedikit air agar lebih mudah dihaluskan.
4. Tumis bumbu
Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Setelah itu, masukkan oncom kedalam wajan dan aduk hingga rata.
5. Rebus oncom
Tuangkan beras yang sudah setengah matang ke dalam wajan bersama oncom yang telah ditumis. Tambahkan air secukupnya, garam dan gula merah secukupnya. Masak hingga beras matang dan air meresap ke dalamnya.
Tips Membuat Tutug Oncom yang Enak
Agar tutug oncom yang kamu buat memiliki rasa yang enak, berikut ini beberapa tips yang bisa kamu coba:
1. Pilih oncom yang segar
Pilih oncom yang masih segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih enak. Oncom yang sudah kadaluarsa atau rusak bisa mengurangi rasa dan aroma pada tutug oncom.
2. Gunakan bumbu yang cukup
Gunakan bumbu-bumbu yang cukup agar rasa pada tutug oncom lebih meresap. Jangan terlalu banyak menggunakan garam ataupun gula merah, cukup secukupnya saja.
3. Rebus beras hingga setengah matang
Rebus beras hingga setengah matang terlebih dahulu sebelum dicampur dengan oncom. Hal ini bertujuan agar beras tidak terlalu lembek saat matang.
4. Aduk oncom hingga merata
Aduk oncom hingga merata dengan bumbu sebelum dicampur dengan beras. Hal ini akan membuat rasa pada tutug oncom lebih merata.
5. Jangan terlalu banyak air
Jangan terlalu banyak menambahkan air saat merebus beras dan oncom. Cukup tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu lembek atau terlalu kering.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan seputar tutug oncom:
1. Apa itu oncom?
Oncom adalah makanan yang terbuat dari biji kedelai yang difermentasikan dengan jamur Rhizopus oligosporus. Oncom sering digunakan sebagai bahan dasar dalam masakan Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat.
2. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat tutug oncom?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tutug oncom antara lain oncom, beras, air, garam, gula merah, cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.
3. Bagaimana cara memilih oncom yang berkualitas?
Pilih oncom yang masih segar dan belum kadaluarsa. Perhatikan juga aroma dan teksturnya, oncom yang berkualitas akan memiliki aroma yang harum dan tekstur yang lembut.
4. Apa saja tips agar tutug oncom yang dibuat memiliki rasa yang enak?
Beberapa tips untuk membuat tutug oncom yang enak antara lain memilih oncom yang segar, menggunakan bumbu yang cukup, merebus beras hingga setengah matang, mengaduk oncom hingga merata, dan tidak menambahkan terlalu banyak air saat merebus.
5. Apakah tutug oncom bisa disimpan?
Tutug oncom bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Sebaiknya tutug oncom dihangatkan kembali sebelum disajikan agar rasanya tetap nikmat.
Semoga Bermanfaat dan Sampai Jumpa di Artikel Menarik Lainnya
Itulah tadi cara membuat tutug oncom sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk mencoba beberapa tips agar tutug oncom yang kamu buat memiliki rasa yang enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat untuk kamu Sobat Sederhana! Sampai jumpa di artikel menarik lainnya.