Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka makanan pedas? Salah satu makanan Korea yang paling terkenal adalah tteokbokki, atau rice cake pedas. Tteokbokki biasanya disajikan sebagai makanan jalanan dan terdiri dari rice cake, saus pedas, dan beberapa tambahan seperti telur dan fish cake. Di artikel ini, kita akan belajar cara membuat tteokbokki pedas sederhana tanpa harus meninggalkan rumah.
Bahan-Bahan:
Sebelum memulai, pastikan bahan-bahan berikut sudah tersedia:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tteok (rice cake) |
1 pack |
Gochujang (pasta cabai, bisa diganti dengan saus sambal) |
2-3 sendok makan |
Gula |
1 sendok makan |
Kecap asin |
1 sendok makan |
Bawang putih |
2 siung, dicincang halus |
Bawang merah |
2 siung, dicincang halus |
Minyak goreng |
Secukupnya |
Daun bawang |
Secukupnya, dipotong-potong |
Air |
Secukupnya |
Langkah-langkah:
1. Siapkan Bahan dan Rice Cake
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan dan rendam rice cake dalam air hangat selama 10-15 menit untuk membuatnya lebih lunak.
2. Panaskan Minyak dan Tumis Bawang
Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecoklatan.
3. Masukkan Gochujang dan Air
Tambahkan gochujang ke dalam wajan bersama dengan air secukupnya. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan Gula dan Kecap Asin
Tambahkan gula dan kecap asin, lalu aduk kembali hingga gula larut dan tercampur rata.
5. Masukkan Rice Cake
Masukkan rice cake ke dalam wajan dan aduk hingga semua rice cake terbalut dengan saus pedas.
6. Tambahkan Daun Bawang dan Fish Cake
Tambahkan daun bawang dan fish cake potong-potong ke dalam wajan dan aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.
7. Sajikan
Tteokbokki pedas sederhana siap disajikan. Nikmati selagi hangat!
FAQ:
1. Dapatkah saya mengganti rice cake dengan bahan lainnya?
Tentu saja! Anda dapat mengganti rice cake dengan mie, kentang, atau bahkan tahu.
2. Bisakah saya mengurangi jumlah gochujang agar tteokbokki tidak terlalu pedas?
Tentu saja, Anda dapat mengurangi jumlah gochujang sesuai dengan selera Anda. Namun, ingatlah bahwa gochujang adalah bahan yang penting untuk memberikan rasa pedas pada tteokbokki.
3. Apakah tteokbokki dapat disimpan di dalam lemari es?
Ya, tteokbokki dapat disimpan di dalam lemari es selama 1-2 hari. Jangan lupa untuk memanaskannya sebelum disajikan kembali.
4. Bisakah saya menambahkan telur ke dalam tteokbokki?
Tentu saja! Telur merupakan tambahan yang sangat umum dalam tteokbokki. Anda dapat menambahkan telur setelah menambahkan rice cake dan sebelum menambahkan fish cake dan daun bawang.
5. Apakah tteokbokki dapat digoreng?
Tidak sebenarnya. Tteokbokki sebaiknya dimasak dengan cara merebus atau mengukus agar tetap empuk dan tidak terlalu kering.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.