Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apakah kamu suka makan tortilla? Tortilla adalah makanan khas dari Meksiko yang terbuat dari tepung jagung atau gandum. Tortilla sering digunakan sebagai kulit untuk membuat taco atau burrito. Namun, tortilla juga bisa dimakan sendiri dengan saus atau diisi dengan berbagai macam bahan. Di artikel ini, kita akan belajar cara membuat tortilla sederhana sendiri di rumah. Yuk, kita simak!
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat tortilla, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung jagung atau gandum |
2 cangkir |
Air dingin |
1 cangkir |
Garam |
½ sendok teh |
Minyak sayur |
2 sendok makan |
Pastikan kamu membeli tepung jagung atau gandum yang berkualitas baik agar tortilla yang dihasilkan juga enak dan lezat.
Langkah-langkah
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat tortilla sederhana:
1. Campurkan Tepung dan Garam
Campurkan tepung jagung atau gandum dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan Air Dingin
Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dipulung. Pastikan adonan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
3. Istirahatkan Adonan
Tutup adonan dengan serbet lembab atau plastik wrap dan istirahatkan selama 30 menit agar adonan menjadi lebih kenyal dan mudah diolah.
4. Bentuk Adonan
Potong adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Pipihkan bola adonan dengan menggunakan rolling pin atau botol kaca hingga adonan memiliki ketebalan yang sama dan berbentuk bundar.
5. Panggang di Teflon
Panaskan teflon dengan sedikit minyak sayur. Panggang tortilla yang sudah di pipihkan di atas teflon dengan api kecil hingga kedua sisinya kecoklatan. Lakukan hal yang sama untuk adonan tortilla yang lain.
Tips dan Trik
Berikut ini adalah beberapa tips dan trik agar tortilla yang kamu buat menjadi lebih sempurna:
1. Jangan Terlalu Banyak Memasukkan Air
Pastikan kamu menambahkan air sedikit-sedikit saat membuat adonan tortilla. Terlalu banyak air akan membuat adonan menjadi lembek dan sulit diolah.
2. Istirahatkan Adonan
Selama proses istirahat, adonan akan menjadi lebih kenyal dan mudah diolah. Jangan melewatkan proses ini agar tortilla yang dihasilkan lebih enak.
3. Panaskan Teflon dengan Suhu Rendah
Agar tortilla tidak gosong saat dipanggang, pastikan kamu menggunakan api kecil dan memanaskan teflon terlebih dahulu sebelum memulai proses memanggang.
FAQ
1. Apakah Tepung Jagung dan Tepung Gandum Bisa Digunakan Bersamaan?
Ya bisa. Kamu bisa menggunakan tepung jagung atau gandum saja, atau menggunakan keduanya dalam proporsi yang sama.
2. Apa Saja Bahan yang Bisa Dimasukkan ke dalam Tortilla?
Ada banyak bahan yang bisa dimasukkan ke dalam tortilla, seperti daging cincang, bawang putih, paprika, kacang-kacangan, atau keju. Kamu bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Apakah Tortilla Bisa Dibekukan?
Ya, tortilla bisa dibekukan. Setelah dipanggang, biarkan tortilla dingin terlebih dahulu. Kemudian simpan dalam kantong plastik dan masukkan dalam freezer. Tortilla bisa disimpan dalam freezer selama beberapa minggu.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat tortilla sederhana di rumah. Cobalah membuat tortilla sendiri di rumah dan nikmati dengan saus atau diisi dengan berbagai macam bahan. Selamat mencoba, Sobat Sederhana! Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.