Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka makanan pedas? Salah satu makanan yang paling digemari di Indonesia adalah tongkol pedas. Namun, tidak semua orang tahu cara membuatnya. Nah, kali ini saya akan berbagi dengan Sobat Sederhana cara membuat tongkol pedas sederhana yang bisa kamu praktekkan di rumahmu sendiri. Yuk, simak langkah-langkah dan tipsnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tongkol segar |
500 gram |
Bawang merah, iris tipis |
3 buah |
Bawang putih, iris tipis |
5 siung |
Cabai merah, iris serong |
10 buah |
Tomat merah, potong dadu |
3 buah |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah Membuat
Setelah semua bahan tersedia, ikuti langkah-langkah berikut ini:
1. Bersihkan Tongkol
Bersihkan tongkol dari sisik dan duri-durinya. Kemudian potong tongkol menjadi beberapa bagian.
2. Tumis Bumbu
Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan Cabai
Tambahkan cabai merah ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga layu.
4. Tambahkan Tomat
Masukkan potongan tomat ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masukkan Tongkol
Masukkan potongan tongkol ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan aduk-aduk hingga air meresap.
6. Masak Hingga Matang
Tutup wajan dan masak hingga tongkol matang dan bumbu meresap. Tongkol pedas sederhana siap disajikan!
Tips Membuat Tongkol Pedas Sederhana
Berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu gunakan dalam membuat tongkol pedas sederhana:
1. Pilih Tongkol Segar
Agar hasil masakan lebih enak, pastikan kamu memilih tongkol segar yang masih terlihat segar dan tidak berbau tengik.
2. Jangan Terlalu Banyak Air
Anda hanya perlu menambahkan air secukupnya agar masakan tidak terlalu cair dan bumbu lebih tercampur merata.
3. Gunakan Bumbu yang Tepat
Gunakan bumbu yang tepat dan sesuai selera untuk membuat rasa yang lebih enak. Kamu bisa menambahkan bawang goreng atau daun bawang untuk tambahan rasa dan aroma.
4. Sajikan Panas
Agar rasa dan aroma tetap terjaga, pastikan kamu menyajikan tongkol pedas sederhana dalam keadaan panas.
FAQ
1. Apakah Tongkol Pedas Sehat?
Tongkol pedas mengandung protein dan omega 3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Namun, perlu diperhatikan bahwa makanan pedas tidak baik untuk orang yang memiliki gangguan pencernaan seperti maag.
2. Berapa Lama Masa Simpan Tongkol Pedas?
Jika disimpan dalam kulkas, tongkol pedas dapat bertahan hingga 2-3 hari.
3. Bolehkah Tongkol Pedas Dikonsumsi Setiap Hari?
Sebaiknya tidak, sebab makanan pedas bisa menyebabkan iritasi pada lambung jika dikonsumsi terlalu sering. Sebaiknya konsumsi dalam porsi yang tepat dan tidak terlalu sering.
4. Bisakah Saya Mengganti Tomat dengan Bahan Lain?
Tentu saja, kamu bisa mengganti tomat dengan bahan lain seperti paprika atau jagung manis. Namun, pastikan bahan pengganti tersebut masih cocok dengan rasa pedas dan tidak merusak cita rasa asli dari tongkol pedas.