Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, apakah kamu suka makanan yang renyah dan gurih? Tepung crispy bisa menjadi salah satu pilihanmu untuk membuat makanan renyah. Tepung crispy bisa digunakan untuk menggoreng makanan agar terlihat lebih menarik dan tentunya lebih nikmat. Di artikel kali ini, kami akan membahas cara membuat tepung crispy sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Simak ulasannya di bawah ini.
1. Apa itu Tepung Crispy?
Tepung crispy adalah tepung yang biasanya digunakan untuk membuat makanan yang renyah seperti ayam goreng, ikan goreng, udang goreng, dan lain-lain. Tepung crispy memiliki tekstur yang lebih halus dan remah dibandingkan tepung terigu biasa. Selain itu, tepung crispy juga memiliki bahan-bahan tambahan seperti tepung jagung, tepung beras, dan rempah-rempah tertentu yang membuat makanan terasa lebih gurih dan aromatik.
1.1. Kandungan Nutrisi Tepung Crispy
Dalam pembuatan tepung crispy, terdapat campuran beberapa jenis tepung, sehingga kandungan nutrisinya bisa bervariasi bergantung pada bahan-bahannya. Secara umum, tepung crispy mengandung kalori yang tinggi, karbohidrat, dan sedikit protein. Namun, karena hanya digunakan sebagai bahan penggorengan, sebaiknya konsumsi tepung crispy dikontrol agar tidak berdampak negatif bagi kesehatan.
2. Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat tepung crispy, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah beberapa bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Tepung jagung |
50 gram |
Baking powder |
1/2 sendok teh |
Lada bubuk |
1/2 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Daun oregano |
1 sendok teh (opsional) |
Daun basil |
1 sendok teh (opsional) |
3. Cara Membuat Tepung Crispy
3.1. Langkah Pertama
Campurkan semua bahan tepung crispy, yaitu tepung terigu, tepung beras, tepung jagung, baking powder, lada bubuk, garam, daun oregano, dan daun basil (jika ingin menambahkan aroma rempah yang lebih kuat). Aduk hingga merata.
3.2. Langkah Kedua
Ambil bahan yang akan ditepungkan dengan tepung crispy, misalnya potongan ayam, ikan, atau udang. Pastikan bahan tersebut sudah dicuci bersih dan dikeringkan dengan tissue dapur atau kain bersih.
3.3. Langkah Ketiga
Ambil tepung crispy dan taburkan ke atas bahan yang akan ditepungkan. Pastikan bahan tersebut tertutupi dengan tepung secara merata.
3.4. Langkah Keempat
Panaskan minyak goreng di dalam wajan hingga cukup panas. Jika sudah panas, masukkan bahan yang sudah ditepungkan dengan tepung crispy ke dalam wajan. Goreng hingga kuning kecoklatan atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan minyak yang berlebih.
3.5. Langkah Kelima
Tepung crispy siap digunakan untuk menggoreng aneka makanan. Selain untuk daging, kamu bisa mencoba menggoreng sayuran seperti kentang atau jagung dengan tepung crispy ini. Sajikan segera dengan saus atau bumbu kesukaanmu.
4. FAQ (Frequently Asked Questions)
4.1. Apa itu tepung beras dan tepung jagung?
Tepung beras adalah tepung yang terbuat dari beras yang dihaluskan. Tepung jagung adalah tepung yang terbuat dari jagung yang dihaluskan. Kedua bahan ini umumnya digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan tepung crispy.
4.2. Apa kegunaan baking powder dalam membuat tepung crispy?
Baking powder adalah bahan yang digunakan sebagai pengembang dalam pembuatan adonan. Saat baking powder dicampur dengan bahan-bahan lain, ia akan memberikan efek mengembang yang membuat makanan menjadi lebih empuk dan berpori. Dalam pembuatan tepung crispy, baking powder digunakan untuk memberikan tekstur yang lebih renyah dan garing pada hasil akhir penggorengan.
4.3. Bisakah tepung crispy dibuat tanpa menggunakan bahan tambahan seperti jagung, beras, atau rempah-rempah?
Tepung crispy bisa dibuat tanpa menggunakan bahan tambahan, namun hasilnya mungkin tidak seoptimal menggunakan campuran tepung beras, tepung jagung, dan rempah-rempah tertentu. Jika kamu ingin membuat tepung crispy yang sederhana, cukup gunakan tepung terigu, baking powder, lada bubuk, dan garam saja.
5. Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat tepung crispy sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan nikmati makanan renyah hasil kreasi sendiri. Pastikan kamu mengontrol konsumsi makanan yang digoreng dengan tepung crispy agar tidak berlebihan. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.