Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak mengenal tempe? Makanan yang berasal dari kedelai ini sudah menjadi makanan khas Indonesia yang sangat populer. Salah satu olahan tempe yang paling terkenal adalah tempe asam manis. Olahan ini sangat nikmat dan bisa dijadikan menu utama maupun pelengkap makanan sehari-hari. Berikut adalah cara membuat tempe asam manis sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai proses pembuatan, Sobat Sederhana harus menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
1 kotak |
Bawang merah, iris tipis |
3 buah |
Bawang putih, iris tipis |
3 siung |
Cabe merah, iris serong |
2 buah |
Cabe hijau, iris serong |
2 buah |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Gula merah, serut halus |
50 gram |
Air matang |
200 ml |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan Bahan
Pertama-tama, Sobat Sederhana harus menyiapkan seluruh bahan yang dibutuhkan.
2. Potong Tempe dan Cabe
Potong tempe menjadi dadu kecil dan cabe merah serta cabe hijau menjadi iris serong.
3. Tumis Bawang dan Cabe
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe hijau hingga harum dengan menggunakan minyak goreng. Setelah itu, masukkan tempe dan aduk hingga rata.
4. Tambahkan Kecap Manis dan Air
Tambahkan kecap manis dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.
5. Tambahkan Gula Merah dan Garam
Tambahkan gula merah yang sudah diparut halus dan garam secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata.
6. Masak dengan Api Kecil
Setelah semua bahan tercampur dengan rata, masak dengan api kecil dan tutup wajan hingga air menyusut dan tempe matang sempurna.
7. Sajikan
Setelah matang, angkat tempe asam manis dan sajikan di atas piring saji atau mangkuk.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan tempe goreng?
Tentu saja bisa. Namun, untuk hasil yang lebih sehat dan rendah kalori, sebaiknya menggunakan tempe rebus.
2. Apa alternatif gula merah?
Bisa menggunakan gula pasir atau pemanis rendah kalori seperti stevia.
3. Apakah tempe asam manis bisa dijadikan lauk pauk?
Tentu saja. Tempe asam manis bisa dijadikan lauk pauk bersama nasi dan sayur-sayuran.
4. Apakah bisa menambahkan bahan lainnya?
Tentu saja bisa. Sobat Sederhana bisa menambahkan bahan lainnya sesuai dengan selera seperti wortel, kacang polong, atau buncis.
5. Berapa lama proses memasak?
Proses memasak tempe asam manis sederhana ini sekitar 30-40 menit.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.