Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tekwan sederhana. Tekwan adalah makanan khas dari Palembang yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan gurih. Makanan ini terbuat dari ikan yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, lalu dibentuk bulat dan direbus. Berikut ini adalah cara membuat tekwan sederhana yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat tekwan, ada beberapa bahan yang harus kamu persiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ikan tenggiri |
500 gr |
Tepung sagu |
250 gr |
Putih telur |
2 butir |
Bawang putih |
4 siung |
Garam |
secukupnya |
Lada bubuk |
secukupnya |
Kaldu ayam |
secukupnya |
Air |
1 liter |
Cara membuat tekwan
Setelah semua bahan sudah siap, kita bisa mulai membuat tekwan. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Membuat adonan ikan
Pertama-tama, bersihkan ikan tenggiri dan potong-potong agar mudah dihaluskan. Haluskan ikan dengan blender atau food processor hingga benar-benar halus.
Selanjutnya, tambahkan putih telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan lada bubuk ke dalam adonan ikan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
2. Membuat adonan tekwan
Masukkan tepung sagu ke dalam adonan ikan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga tepung sagu habis dan adonan menjadi kalis.
Tambahkan kaldu ayam secukupnya ke dalam adonan tekwan agar rasanya lebih gurih. Aduk rata kembali.
3. Membentuk adonan tekwan
Ambil sedikit adonan tekwan dan bulatkan dengan tangan. Lakukan hingga semua adonan habis.
4. Merebus tekwan
Panaskan air dalam panci dan tunggu hingga mendidih. Setelah air mendidih, masukkan tekwan ke dalam air dan rebus hingga matang. Tekwan akan mengapung ketika sudah matang.
FAQ tentang tekwan
1. Apa saja bahan dasar pembuatan tekwan?
Bahan dasar pembuatan tekwan adalah ikan tenggiri dan tepung sagu. Selain itu, ada juga bahan-bahan tambahan seperti putih telur, bawang putih, garam, dan lada bubuk.
2. Bagaimana cara memastikan tekwan sudah matang?
Kamu bisa memastikan tekwan sudah matang dengan cara mencoba mengapungkan tekwan di air mendidih. Jika tekwan mengapung, artinya sudah matang. Jika masih tenggelam, artinya belum matang.
3. Apa yang bisa dijadikan pelengkap tekwan?
Tekwan biasanya disajikan dengan mie kuning, jamur kuping, dan sawi hijau. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang dan seledri untuk memberikan aroma segar pada tekwan.
Kesimpulan
Itulah cara mudah membuat tekwan sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Jangan lupa untuk mempersiapkan semua bahan dengan baik agar hasilnya pun akan lebih maksimal. Selamat mencoba dan semoga tekwan yang kamu buat enak dan lezat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.