Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat tape ketan hitam yang sederhana. Tape ketan hitam merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak diminati di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Selain rasanya yang lezat, tape ketan hitam juga memiliki manfaat yang baik bagi tubuh karena kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan tape ketan hitam sederhana, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ketan hitam |
500 gram |
Ragi tape |
2 sendok makan |
Gula merah |
500 gram |
Air |
1 liter |
Pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah disiapkan dengan baik sebelum memulai proses pembuatan tape ketan hitam sederhana.
Cara membuat tape ketan hitam sederhana
Berikut adalah langkah-langkah dalam pembuatan tape ketan hitam sederhana:
1. Mencuci ketan hitam
Cuci ketan hitam dalam air bersih sampai air yang dikeluarkan sudah jernih. Setelah dicuci, rendam ketan hitam dalam air bersih selama minimal 2 jam.
2. Menanak ketan hitam
Tiriskan ketan hitam dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan air secukupnya dan rebus ketan hitam sampai matang. Setelah matang, tiriskan ketan hitam dan diamkan sampai suhu ketan hitam menjadi hangat.
3. Menambahkan ragi tape
Tambahkan ragi tape ke dalam ketan hitam yang sudah hangat. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.
4. Menyiapkan campuran gula merah dan air
Campurkan gula merah dengan air dalam panci. Rebus campuran gula merah dan air sampai gula merah larut dan adonan menjadi kental. Setelah itu, dinginkan campuran gula merah dan air sampai suhu ruang.
5. Menggabungkan ketan hitam dan campuran gula merah
Campurkan ketan hitam dengan campuran gula merah dan aduk rata. Setelah itu, masukkan ke dalam wadah dan tutup rapat. Diamkan selama minimal 3 hari sampai ketan hitam menjadi tape ketan hitam yang lezat dan nikmat.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa itu tape ketan hitam?
Tape ketan hitam merupakan makanan tradisional dari ketan hitam yang sudah difermentasi dengan tambahan ragi tape dan gula merah.
2. Apa manfaat dari tape ketan hitam?
Tape ketan hitam memiliki manfaat yang baik bagi tubuh karena kandungan nutrisi yang terdapat di dalamnya, seperti serat, vitamin B, dan zat besi.
3. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat tape ketan hitam?
Proses pembuatan tape ketan hitam membutuhkan waktu minimal 3 hari.
4. Apa bila tape ketan hitam tidak diolah dengan benar?
Bila tape ketan hitam tidak diolah dengan benar, dapat menyebabkan tape ketan hitam menjadi basi atau berbau tidak sedap.
5. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat tape ketan hitam sederhana?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tape ketan hitam sederhana antara lain ketan hitam, ragi tape, gula merah, dan air.
Kesimpulan
Demikianlah cara membuat tape ketan hitam sederhana yang dapat Sobat Sederhana coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.