Cara Membuat Sup Kacang Merah Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan belajar cara membuat sup kacang merah yang sederhana namun tetap lezat. Sup kacang merah ini sangat cocok untuk disajikan saat musim hujan atau saat cuaca sedang dingin. Yuk, simak cara pembuatannya!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai, pastikan Sobat Sederhana telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan
Jumlah
Kacang merah
200 gram
Bawang merah
3 buah, iris tipis
Bawang putih
2 siung, iris tipis
Cabe merah
2 buah, iris tipis
Zucchini
1 buah, potong dadu
Wortel
1 buah, iris tipis
Kentang
2 buah, potong dadu
Soup stock
1 liter
Garam
secukupnya
Lada
secukupnya
Minyak
secukupnya
Daun ketumbar
secukupnya, iris halus

Cara Membuat Sup Kacang Merah

Berikut adalah langkah-langkah pembuatan sup kacang merah:

1. Siapkan dan Rendam Kacang Merah

Pertama-tama, rendam kacang merah semalaman atau minimal 6 jam agar empuk saat dimasak.

2. Tumis Bahan-bahan Utama

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah dalam minyak hingga harum. Tambahkan zucchini, wortel, dan kentang. Tumis sebentar dan tambahkan kacang merah. Aduk rata.

3. Masak dengan Soup Stock

Tuang soup stock ke dalam panci dan masukkan campuran tumisan bahan-bahan tadi. Masak dengan api sedang selama 45 menit atau hingga kacang merah empuk.

4. Beri Rasa dengan Garam dan Lada

Tambahkan garam dan lada secukupnya untuk memberi rasa pada sup. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.

5. Sajikan dengan Daun Ketumbar

Sajikan sup kacang merah dalam mangkuk. Taburi dengan daun ketumbar yang telah dipotong halus.

FAQ

1. Bisakah Kacang Merah Dihaluskan Sebelum Dimasak?

Tidak disarankan untuk menghaluskan kacang merah sebelum dimasak, karena akan menghilangkan tekstur dan rasa yang unik.

TRENDING 🔥  Cara Membuat Slip Gaji Sederhana Macro Excel

2. Berapa Lama Kacang Merah Harus Direndam?

Sebaiknya rendam kacang merah semalaman atau minimal 6 jam agar empuk saat dimasak.

3. Bolehkah Menggunakan Bahan-bahan Lain Selain yang Tertera?

Tentu saja! Variasikan sesuai selera dan ketersediaan bahan di dapur Sobat Sederhana.

4. Apakah Sup Kacang Merah Ini Cocok untuk Anak-anak?

Sangat cocok untuk anak-anak karena kacang merah mengandung banyak nutrisi penting. Namun, pastikan suhunya sudah cukup dingin sebelum diberikan pada anak-anak.

5. Berapa Banyak Porsi yang Dapat Dihasilkan dari Resep Ini?

Resep ini dapat menghasilkan 4 porsi.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.

Cara Membuat Sup Kacang Merah Sederhana