Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas cara membuat steak sapi empuk sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Steak sapi adalah salah satu hidangan yang sangat populer di dunia, dan sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan resep yang sederhana. Mari kita mulai!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi has dalam |
2 buah, tipis dan lebar |
Garam |
Secukupnya |
Lada hitam |
Secukupnya |
Mentega |
2 sendok makan |
Bawang putih |
3 siung, cincang halus |
Daun thyme |
1 batang, ambil daunnya saja |
Minyak zaitun |
Secukupnya |
Selain bahan-bahan di atas, kamu juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti jamur, bawang bombay, atau saus steak.
Langkah-Langkah Membuat Steak Sapi Empuk Sederhana
Langkah 1: Siapkan Daging Sapi
Pertama-tama, bersihkan daging sapi dari tulang dan lemak yang berlebihan. Potong daging sapi hasil dalam menjadi 2 bagian, tipiskan dan lebarkan dengan menggunakan palu daging.
Langkah 2: Bumbui Daging Sapi
Tambahkan garam dan lada hitam pada daging sapi yang sudah dipotong kemudian diamkan selama 15 menit. Setelah itu, lumuri dengan minyak zaitun agar lebih lembut dan mudah dibakar.
Langkah 3: Bakar Daging Sapi
Panaskan wajan atau panggangan dengan api sedang. Setelah itu, letakkan daging sapi yang sudah dibumbui ke dalam wajan atau panggangan. Biarkan selama 3-4 menit hingga bagian bawahnya agak kecoklatan. Kemudian, balik dan panggang lagi selama 3-4 menit hingga matang sempurna.
Langkah 4: Tambahkan Bawang Putih, Daun Thyme, dan Mentega
Tambahkan bawang putih dan daun thyme ke dalam wajan atau panggangan yang sudah berisi daging sapi. Aduk-aduk dan masak selama 1-2 menit. Kemudian, tambahkan mentega dan aduk-aduk lagi hingga mentega meleleh dan merata.
Langkah 5: Sajikan
Ambil daging sapi yang sudah dimasak dan letakkan di atas piring saji. Kamu bisa menambahkan saus steak atau bahan lain sesuai selera. Steak sapi empuk sederhana siap disantap!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah daging sapi harus dipukul dengan palu daging?
Iya, sebaiknya kamu memukul daging sapi dengan palu daging sebelum memasak. Hal ini dilakukan untuk mengurangi rasa kenyal pada daging sapi dan membuatnya lebih empuk.
2. Bagaimana cara memastikan daging sapi matang sempurna?
Untuk memastikan daging sapi matang sempurna, kamu bisa memotong sedikit bagian tepinya dan melihat warnanya. Jika bagian tengah daging sudah berwarna coklat keabu-abuan, itu artinya sudah matang sempurna. Jangan memotong daging sapi terlalu banyak karena bisa mengurangi kelezatan daging.
3. Bisakah saya menggunakan daging sapi lain selain has dalam?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan jenis daging sapi lain, seperti sirloin atau tenderloin, sesuai dengan selera dan budget kamu. Namun, pastikan daging sapi yang kamu gunakan berkualitas dan segar.
4. Bisakah saya menggunakan bahan lain selain mentega?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan minyak goreng, minyak zaitun, atau bahan lain sebagai pengganti mentega. Namun, mentega memberikan rasa yang lebih lezat dan creamy pada steak sapi.
5. Bagaimana cara membuat saus steak?
Untuk membuat saus steak, kamu bisa mencampurkan saus tomat, saus worcestershire, bawang bombay, dan bahan-bahan lain sesuai selera. Masak semua bahan sampai mendidih dan saus steak siap digunakan.
Kesimpulan
Itulah cara membuat steak sapi empuk sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan resep yang sederhana, kamu bisa menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya