Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat soto bihun sederhana yang cocok disajikan untuk sarapan atau makan siang. Soto bihun adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari bihun dan daging yang dihidangkan dengan kuah kaldu yang gurih. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah mudah untuk membuat soto bihun yang lezat dan sederhana.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai memasak soto bihun, pastikan Anda mempersiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bihun |
200 gram |
Ayam |
250 gram |
Daun bawang |
2 batang |
Bawang goreng |
secukupnya |
Seledri |
2 batang |
Kecap manis |
1 sendok makan |
Lemon atau jeruk nipis |
1 buah |
Garam |
secukupnya |
Merica |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Bumbu halus |
|
Bawang putih |
3 siung |
Bawang merah |
5 butir |
Ketumbar |
1 sendok teh |
Kunyit |
1 ruas jari |
Jahe |
1 ruas jari |
Lengkuas |
1 ruas jari |
Langkah-langkah:
1. Rebus ayam
Pertama-tama, rebus ayam dengan sedikit garam dan merica hingga matang. Setelah matang, angkat dan suwir-suwir daging ayamnya.
2. Rendam bihun
Rendam bihun dalam air dingin selama 10 menit. Kemudian tiriskan.
3. Tumis bumbu halus
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan daun bawang dan seledri yang sudah diiris tipis. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
4. Masak kuah kaldu
Tambahkan air ke dalam tumisan bumbu halus. Masak hingga mendidih dan kuah kaldu terasa gurih. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
5. Sajikan
Siapkan mangkuk, tambahkan bihun dan suwiran ayam ke dalam mangkuk. Siram dengan kuah kaldu panas. Tambahkan kecap manis dan jeruk nipis sesuai selera. Taburi dengan bawang goreng dan seledri yang sudah diiris tipis. Soto bihun sederhana siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apa yang membuat soto bihun enak?
Soto bihun enak karena memiliki kuah kaldu yang gurih dan lezat, serta bumbu-bumbu yang tercampur rata dengan bihun dan suwiran ayam.
Bisakah saya menggunakan daging sapi atau daging lainnya selain ayam?
Tentu saja. Anda bisa menggunakan daging sapi, daging kambing, atau daging lainnya sesuai selera.
Apakah bihun harus direbus terlebih dahulu sebelum dijadikan soto?
Tidak perlu. Bihun bisa direndam dalam air dingin selama 10 menit sebelum disajikan dengan kuah kaldu.
Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat soto bihun sederhana?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 30-45 menit tergantung seberapa cepat Anda dalam memasak.
Berapa porsi yang dihasilkan dari resep ini?
Resep ini menghasilkan 2-3 porsi soto bihun sederhana.