Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo sobat sederhana! Pernahkah kamu mencicipi sarikaya roti? Sarikaya roti adalah makanan yang cukup populer di Indonesia. Terdiri dari roti dengan isian kaya dan manis yang pasti akan membuatmu ketagihan. Nah, pada artikel kali ini, kita akan belajar cara membuat sarikaya roti sederhana yang bisa kamu praktekan di rumah sendiri. Yuk, simak pembahasan selengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan sarikaya roti, pastikan kamu telah menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini bahan-bahan yang harus kamu persiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu protein tinggi |
500 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Ragi instan |
1 sdm |
Minyak sayur |
70 ml |
Telur ayam |
2 butir |
Santan kental |
500 ml |
Gula merah |
200 gram |
Garam |
1/2 sdt |
Vanili |
1 sdt |
Setelah semua bahan tersedia, kita akan mulai dengan tahapan pertama, yaitu membuat adonan roti.
Membuat Adonan Roti
Adonan roti adalah tahap awal dalam pembuatan sarikaya roti. Berikut ini cara membuat adonan roti:
- Siapkan wadah untuk mengaduk adonan. Masukkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. Aduk hingga merata.
- Tambahkan minyak sayur dan telur ayam. Aduk kembali hingga merata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan benar-benar tercampur rata dan kalis.
- Bulatkan adonan dan diamkan selama 15 menit.
- Cetak adonan menjadi bulatan kecil-kecil dan diamkan lagi selama 20 menit.
Setelah adonan roti siap, selanjutnya kita akan mulai membuat isian sarikaya.
Membuat Isian Sarikaya
Isian sarikaya adalah bahan yang memberikan rasa manis pada sarikaya roti. Berikut ini cara membuat isian sarikaya yang enak dan lezat:
- Siapkan panci dan tuang santan kental, gula merah, garam, dan vanili. Aduk hingga gula merah larut dan merata.
- Taruh panci pada kompor dan nyalakan api dengan api kecil. Aduk terus-menerus hingga santan kental mengental dan adonan berwarna kuning kecoklatan. Hal ini memakan waktu sekitar 30-45 menit.
- Setelah isian sarikaya matang, angkat dari kompor dan biarkan dingin.
Dengan adonan roti dan isian sarikaya yang siap, selanjutnya kita akan merangkai keduanya menjadi satu.
Merangkai Adonan Roti dan Isian Sarikaya
Berikut ini cara merangkai adonan roti dan isian sarikaya:
- Ambil satu bulatan adonan roti dan pipihkan. Letakkan di atas alas datar.
- Taruh isian sarikaya di atas adonan roti yang telah dipipihkan.
- Lipat adonan roti hingga isian sarikaya tertutup rapat.
- Ulangi cara di atas hingga semua adonan roti dan isian sarikaya habis.
- Setelah adonan roti dan isian sarikaya dirangkai, diamkan selama 15 menit.
Terakhir, kita akan memanggang sarikaya roti hingga matang dan siap disantap.
Memanggang Sarikaya Roti
Berikut ini cara memanggang sarikaya roti:
- Siapkan loyang dan olesi dengan margarin atau mentega. Taruh sarikaya roti yang sudah dirangkai tadi di atas loyang.
- Letakkan loyang di dalam oven dan panggang dengan suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit. Jangan lupa untuk mengatur suhu dan waktu panggang sesuai dengan oven yang kamu miliki.
- Setelah matang, angkat sarikaya roti dari oven dan biarkan dingin.
Sarikaya roti siap untuk disajikan kepada keluarga atau teman-temanmu. Rasanya manis dan lezat, pasti akan membuat semua orang ketagihan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
FAQ
1. Apakah tepung terigu protein tinggi bisa diganti dengan tepung terigu protein rendah?
Tidak dapat diganti karena tepung terigu protein tinggi memiliki kandungan gluten yang cukup tinggi, sehingga adonan roti menjadi lebih elastis dan empuk.
2. Bisakah isian sarikaya diganti dengan isian lain?
Tentu saja! Kamu bisa mengganti isian sarikaya dengan selai kacang, keju, atau cokelat. Namun, pastikan isian yang digunakan cukup kental agar tidak merembes keluar saat adonan roti dipanggang.
3. Mengapa harus menggunakan santan kental?
Santan kental digunakan karena memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi. Hal ini membuat isian sarikaya menjadi lebih kental dan tidak mudah merembes keluar saat adonan roti dipanggang.
4. Apakah sarikaya roti bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, sarikaya roti dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, pastikan sarikaya roti telah dingin dan disimpan dalam wadah yang rapat agar tidak lembab dan cepat basi.
5. Bisakah adonan roti dan isian sarikaya disimpan dalam freezer?
Tentu saja! Kamu bisa menyimpan adonan roti dan isian sarikaya dalam freezer selama 1-2 minggu. Namun, pastikan adonan roti dan isian sarikaya telah terpisah dan disimpan dalam wadah yang rapat.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!