Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka buah rambutan? Buah dengan daging manis yang lezat dan warna merah cerah ini memang dapat memanjakan lidah kita. Tapi, tahukah kamu bahwa dari kulit rambutan yang biasanya dibuang ternyata dapat dihasilkan sari rambutan yang kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Nah, kali ini saya akan memberikan tips cara membuat sari rambutan yang mudah dan sederhana. Yuk, simak pembahasannya!
1. Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum mencoba membuat sari rambutan, ada beberapa bahan dan alat yang harus disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Rambutan |
500 gram |
Gula pasir |
250 gram |
Air minum |
500 ml |
Perasan jeruk nipis |
1 sendok teh |
Sedangkan alat yang dibutuhkan antara lain blender, saringan, panci, dan kompor.
2. Tahap Persiapan
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan rambutan dengan air mengalir. Setelah itu, kupas kulit rambutan dan ambil daging buahnya. Jangan sampai ada bagian kulit atau biji yang ikut tercampur. Kemudian, cuci bersih daging rambutan yang telah dipisahkan dari kulit dan biji.
2.1 Membuat Sirop Gula
Setelah daging rambutan dibersihkan, maka selanjutnya kita akan membuat sirop gula yang akan digunakan sebagai campuran sari rambutan.
Siapkan panci lalu masukkan gula pasir dan air ke dalamnya. Selanjutnya, panaskan panci di atas kompor dengan api sedang. Aduk sampai gula benar-benar larut dan air menjadi lebih kental. Matikan kompor lalu tunggu hingga sirop gula menjadi dingin.
2.2 Menggunakan Jeruk Nipis
Pada saat membuat sari rambutan, kita juga memerlukan perasan jeruk nipis. Kenapa? Jeruk nipis berfungsi untuk mempertahankan warna dan aroma sari rambutan. Caranya, teteskan perasan jeruk nipis ke dalam daging rambutan yang telah dipisahkan dari kulit dan biji.
3. Membuat Sari Rambutan
Setelah tahap persiapan selesai, saatnya membuat sari rambutan. Berikut langkah-langkahnya:
3.1 Mengolah Daging Rambutan dengan Blender
Pertama-tama, blender daging rambutan yang telah dicampur dengan sirop gula dan perasan jeruk nipis tadi. Blender hingga halus dan lembut.
3.2 Menyaring Sari Rambutan
Selanjutnya, saring sari rambutan dengan saringan halus. Lakukan hingga sari rambutan benar-benar terpisah dari ampasnya.
3.3 Memasak Sari Rambutan
Setelah berhasil memisahkan sari rambutan dari ampasnya, tuangkan sari rambutan ke dalam panci. Kemudian, panaskan panci dengan api sedang dan masak sari rambutan hingga mendidih dan mengental. Aduk perlahan agar sari rambutan tidak gosong di bagian bawah panci.
4. Menyimpan Sari Rambutan
Setelah sari rambutan matang, dinginkan terlebih dahulu sebelum disimpan di dalam botol atau wadah lain. Sari rambutan dapat bertahan selama beberapa minggu di dalam kulkas.
FAQ
1. Apa saja manfaat dari sari rambutan?
Sari rambutan mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, sari rambutan juga dapat membantu menjaga kesehatan kulit dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
2. Bisakah sari rambutan disimpan di suhu ruangan?
Tidak disarankan menyimpan sari rambutan di suhu ruangan, karena dapat mempercepat kerusakan dan menghilangkan kandungan nutrisinya. Sebaiknya sari rambutan disimpan di dalam kulkas untuk menjaga kesegarannya.
3. Apakah semua bagian rambutan dapat dimakan?
Tidak semua bagian rambutan dapat dimakan. Hanya daging buahnya saja yang dapat dikonsumsi. Sedangkan kulit dan biji rambutan mengandung zat saponin yang dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan.
Penutup
Itu dia cara membuat sari rambutan yang mudah dan sederhana. Dengan bahan yang tidak sulit didapatkan dan langkah-langkah yang mudah dipraktekkan, kamu dapat membuat sari rambutan di rumah sendiri. Selain enak, sari rambutan juga kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!