Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat sarden pindang sederhana di rumah. Sarden pindang adalah hidangan olahan ikan yang berasal dari Indonesia. Biasanya sarden pindang disajikan dengan nasi dan sambal. Hidangan ini sangat populer di seluruh Indonesia dan bisa ditemukan di berbagai tempat.
Apa itu Sarden Pindang?
Sarden pindang adalah olahan ikan yang digoreng terlebih dahulu, kemudian direbus dalam bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Sarden pindang memiliki cita rasa yang kuat dan sedikit asam, serta tekstur ikan yang empuk.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sarden pindang sederhana:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ikan sarden kalengan |
2 buah |
Air |
300 ml |
Asam Jawa |
1 sdm |
Gula merah |
2 buah, iris tipis |
Garam |
secukupnya |
Bawang merah |
5 siung, iris tipis |
Bawang putih |
3 siung, iris tipis |
Lengkuas |
3 cm, memarkan |
Daun salam |
2 lembar |
Gula pasir |
1 sdt |
Merica |
secukupnya |
Minyak untuk menggoreng |
secukupnya |
Cara Membuat Sarden Pindang Sederhana
Langkah 1: Membuat Bumbu
Pertama-tama, haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan merica. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum.
Langkah 2: Membuat Kuah
Tambahkan air, daun salam, gula merah, gula pasir, garam, dan asam jawa ke dalam tumisan bumbu halus. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
Langkah 3: Membuat Sarden Pindang
Buka kaleng ikan sarden dan tiriskan minyaknya. Goreng ikan sarden sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
Masukkan ikan sarden ke dalam kuah yang sudah mendidih. Masak selama 5-10 menit sampai bumbu meresap dan ikan empuk.
Langkah 4: Sajikan
Sarden pindang siap dihidangkan dengan nasi dan sambal. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah saya bisa menggunakan ikan segar untuk membuat sarden pindang?
Tentu saja, Anda bisa menggunakan ikan segar untuk membuat sarden pindang. Namun, ikan kalengan lebih mudah ditemukan dan lebih praktis digunakan.
2. Apakah sarden pindang bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, sarden pindang bisa disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari. Namun, pastikan Anda menyimpannya dalam wadah kedap udara dan menjaga kebersihan kulkas.
3. Bisakah saya menambahkan bahan-bahan lain ke dalam sarden pindang?
Tentu saja, Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera. Misalnya, cabai rawit untuk menambah rasa pedas atau tomat untuk menambah citarasa asam.
4. Apakah sarden pindang ini halal?
Ya, sarden pindang ini halal karena menggunakan bahan-bahan yang halal dan diproses dengan cara yang halal.
5. Apakah sarden pindang ini sehat?
Ikan sarden memiliki kandungan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan otak. Namun, sarden pindang mengandung sodium yang cukup tinggi, sehingga sebaiknya tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Penutup
Semoga artikel ini bisa membantu Sobat Sederhana untuk membuat sarden pindang sederhana di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman dan keluarga. Terima kasih sudah membaca artikel ini dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya. Semoga Bermanfaat!