Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan berbagi resep sederhana tentang cara membuat sambal ikan teri. Sambal ikan teri adalah sambal yang terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan di sekitar kita. Hampir setiap keluarga di Indonesia memiliki resep sambal ikan teri yang berbeda-beda. Mari kita simak cara membuat sambal ikan teri yang sederhana dan enak berikut ini.
Bahan-Bahan
Sebelum memulai membuat sambal ikan teri, pastikan kita sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ikan teri |
100 gram |
Cabai merah |
5 buah |
Cabai rawit |
10 buah |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Gula merah |
1 potong |
Garam |
secukupnya |
Air asam jawa |
1 sendok makan |
Air matang |
100 ml |
Aceh cooking oil |
secukupnya |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat sambal ikan teri yang sederhana dan enak:
1. Siapkan ikan teri
Bersihkan ikan teri dari kotoran dan lumuri dengan air jeruk nipis. Goreng ikan teri sampai kering dan sisihkan.
2. Siapkan bahan-bahan lainnya
Iris tipis cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah. Potong-potong gula merah.
3. Tumis bahan-bahan
Panaskan sedikit aceh cooking oil, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum dan layu.
4. Tambahkan gula merah dan garam
Tambahkan gula merah dan garam secukupnya, aduk rata.
5. Tambahkan air matang
Tuangkan air matang dan aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut.
6. Tambahkan air asam jawa
Tuangkan air asam jawa, aduk rata, masak sampai bumbu meresap dan matang.
7. Tambahkan ikan teri
Tambahkan ikan teri yang sudah digoreng dan aduk rata. Matikan api dan angkat sambal ikan teri.
Frequently Asked Questions
1. Bisakah ikan teri diganti dengan ikan lain?
Tentu saja, sobat sederhana bisa mengganti ikan teri dengan ikan lain yang lebih mudah ditemukan di sekitar kita seperti ikan tenggiri, ikan salmon, atau ikan lainnya.
2. Apakah sambal ikan teri bisa disimpan lama?
Ya, sambal ikan teri bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 1-2 minggu.
3. Apa yang bisa dicampurkan dengan sambal ikan teri?
Sobat sederhana bisa mencampurkan sambal ikan teri dengan nasi, sayur atau makanan lainnya.
4. Bisakah menggoreng ikan teri tanpa air jeruk nipis?
Tentu saja bisa, air jeruk nipis hanya digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ikan teri.
Kesimpulan
Itulah cara membuat sambal ikan teri sederhana yang bisa kita coba di rumah. Sambal ikan teri ini sangat cocok untuk disajikan bersama nasi putih dan lauk pauk lainnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.