Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang suka dengan camilan berbahan dasar udang? Rempeyek udang bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menjadi camilan sehat dan lezat. Namun, terkadang membuat rempeyek udang terlihat sulit dan membutuhkan banyak waktu. Jangan khawatir! Kali ini kami akan memberikan resep cara membuat rempeyek udang sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan rempeyek udang, pastikan semua bahan telah tersedia. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat rempeyek udang sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Udang |
200 gram |
Tepung beras |
100 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Air |
200 ml |
Jahe |
1 ruas jari |
Bawang putih |
3 siung |
Garam |
Secukupnya |
Gula pasir |
Secukupnya |
Minyak goreng |
Secukupnya |
Langkah-Langkah Membuat Rempeyek Udang
1. Bersihkan Udang
Langkah pertama dalam membuat rempeyek udang adalah membersihkan udang. Bersihkan udang dengan baik, hilangkan bagian kepala, kaki, dan kulitnya. Kemudian, bilas udang hingga bersih dan tiriskan.
2. Siapkan Bahan-Bahan
Siapkan bahan-bahan yang sudah tersedia. Potong-potong jahe dan bawang putih menjadi kecil-kecil. Kemudian, campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, gula pasir, jahe, dan bawang putih. Aduk rata hingga tercampur merata.
3. Campurkan Udang dan Adonan
Campurkan udang ke dalam adonan dan aduk rata. Pastikan udang telah terbalut dengan adonan dengan baik. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan berbentuk seperti adonan kue basah.
4. Panaskan Wajan dan Minyak Goreng
Panaskan wajan di atas api sedang dan beri minyak goreng secukupnya. Tunggu hingga minyak goreng panas dan siap untuk digunakan.
5. Goreng Rempeyek Udang
Ambil satu sendok sayur adonan rempeyek udang, lalu masukan ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan angkat. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
6. Tiriskan dan Sajikan
Tiriskan rempeyek udang yang telah digoreng dengan menggunakan tisu atau saringan. Sajikan rempeyek udang dalam wadah yang kering dan bersih.
FAQ Cara Membuat Rempeyek Udang Sederhana
1. Apa yang membuat rempeyek udang mudah hancur?
Rempeyek udang mudah hancur karena adonan yang terlalu cair atau udang yang tidak cukup kering sebelum pembuatan. Pastikan udang sudah bersih dan kering sebelum dicampur dengan adonan.
2. Apakah bisa menggunakan garam halus dalam pembuatan rempeyek udang?
Bisa, namun garam kasar akan lebih baik dalam membuat rempeyek udang. Garam kasar akan memberikan rasa yang lebih nikmat dan kriuk.
3. Apakah rempeyek udang bisa disimpan dalam waktu yang lama?
Rempeyek udang memiliki masa simpan yang singkat. Sebaiknya rempeyek udang dimakan dalam waktu 1-2 hari setelah dibuat. Simpan dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak cepat lembab.
4. Bisakah menggunakan udang beku dalam pembuatan rempeyek udang?
Bisa, namun pastikan udang telah dicairkan dan dikeringkan sebelum dicampur dengan adonan. Udang beku juga memberikan rasa yang kurang segar dibandingkan udang segar.
5. Apa yang harus dilakukan jika rempeyek udang terlalu keras?
Jangan khawatir, rempeyek udang yang terlalu keras bisa dipegang dengan tangan dan dihancurkan dengan cara diremas-remas. Hal tersebut akan membuat rempeyek udang menjadi lebih renyah dan garing.
Kesimpulan
Itulah cara membuat rempeyek udang yang sangat sederhana. Anda dapat membuat rempeyek udang ini dengan mudah di rumah. Selain itu, rempeyek udang juga dapat disimpan dalam waktu yang singkat. Cobalah resep ini dan nikmati camilan sehat dan lezat bersama keluarga di rumah. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.