Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apakah kamu suka memasak? Jika iya, kali ini saya akan berbagi resep sederhana untuk membuat pur ayam yang enak dan mudah dibuat di rumah. Tentunya, pur ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Pur ayam bisa disajikan sebagai lauk atau camilan. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan pur ayam, pastikan bahan-bahan berikut tersedia di dapur:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam |
1 ekor |
Bawang putih |
10 siung |
Bawang merah |
5 siung |
Ketumbar |
1 sdt |
Kunyit |
1 ruas jari |
Lengkuas |
2 ruas jari |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Penyedap rasa |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-Langkah Membuat Pur Ayam
Langkah 1: Memotong Ayam
Pertama, bersihkan ayam dan potong menjadi 16 bagian yang sama besar. Kemudian, tiriskan ayam agar tidak berlebihan air.
Langkah 2: Membuat Bumbu Halus
Selanjutnya, siapkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, dan lengkuas untuk dibuat bumbu halus. Iris semua bahan dan haluskan menggunakan blender atau cobek.
Langkah 3: Membuat Kuah
Setelah bumbu halus siap, panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu. Tumis bumbu hingga harum dan masukkan ayam. Aduk rata hingga ayam berubah warna. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
Langkah 4: Menyajikan Pur Ayam
Pur ayam siap disajikan saat masih hangat. Nikmati pur ayam dengan kuah dan sambal kesukaanmu. Selamat menikmati!
Tips Memasak Pur Ayam
Agar pur ayam yang kamu buat semakin lezat, berikut tips yang bisa kamu coba:
- Gunakan daging ayam yang segar untuk hasil terbaik.
- Tambahkan daun salam saat memasak untuk aroma yang khas.
- Agar pur ayam matang merata, aduk secara berkala saat memasak.
- Jangan terlalu banyak menggunakan air saat memasak agar kuah tidak terlalu cair.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisa gak pakai bawang putih?
Bisa, tapi bawang putih memberikan rasa yang khas pada pur ayam. Jika kamu tidak suka, bisa skip atau ganti dengan bawang bombay.
2. Apa bedanya pur ayam dengan ayam goreng?
Pur ayam dan ayam goreng sebenarnya sama-sama menggunakan ayam sebagai bahan utama. Yang membedakan adalah cara penyajian dan bumbunya. Pur ayam disajikan dengan kuah yang kaya rempah dan biasanya dihidangkan sebagai lauk. Sedangkan ayam goreng biasanya disajikan tanpa kuah dan dijadikan camilan.
3. Berapa lama waktu masak pur ayam?
Waktu masak pur ayam tergantung pada jenis dan kematangan ayam yang digunakan. Biasanya, memasak pur ayam memakan waktu sekitar 1-2 jam.
Kesimpulan
Itulah cara membuat pur ayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan ikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat pur ayam yang lezat dan khas. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.