Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello sobat sederhana! Siapa yang tidak suka kentang goreng? Kentang goreng adalah salah satu camilan paling populer di dunia. Nah, salah satu variasi dari kentang goreng yang bisa kamu coba di rumah adalah potato wedges. Potato wedges adalah kentang yang dipotong menjadi wedges dan digoreng. Berikut adalah cara membuat potato wedges sederhana yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-bahan
Sebelum memulai membuat potato wedges, pastikan bahwa kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kentang |
4 buah |
Tepung maizena |
2 sendok makan |
Garam |
1 sendok teh |
Lada hitam |
1/2 sendok teh |
Bawang putih bubuk |
1/2 sendok teh |
Bawang merah bubuk |
1/2 sendok teh |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah
1. Bersihkan Kentang
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membersihkan kentang dengan air mengalir. Pastikan bahwa kamu membersihkan kentang dengan benar agar kentang tidak ada noda atau kotoran.
2. Potong Kentang
Selanjutnya, potong kentang menjadi wedges. Ukuran wedges bisa kamu sesuaikan dengan selera, tapi sebaiknya jangan terlalu besar atau terlalu kecil.
3. Rendam Kentang
Rendam kentang yang sudah dipotong tadi dalam air dingin selama sekitar 30 menit. Rendaman ini berguna untuk membuat kentang lebih renyah dan menghilangkan pati yang berlebih.
4. Campurkan Bahan-bahan
Sambil menunggu kentang direndam, campurkan tepung maizena, garam, lada hitam, bawang putih bubuk, dan bawang merah bubuk dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
5. Goreng Kentang
Setelah kentang direndam, tiriskan airnya lalu gulingkan kentang ke dalam campuran bahan tadi. Pastikan bahwa kentang terbalut dengan rata oleh campuran tepung.
Siapkan minyak goreng dalam wajan yang dalam. Setelah minyak panas, goreng kentang dalam minyak goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan minyak yang berlebihan.
6. Sajikan
Tata potato wedges yang sudah digoreng tadi dalam piring saji. Kamu bisa menambahkan saus sambal atau mayonaise sebagai pelengkap. Potato wedges siap disantap!
FAQ
1. Apa saya bisa menggunakan tepung terigu?
Tentu saja! Tapi perlu diingat bahwa tepung terigu akan membuat potato wedges kamu lebih padat. Jika kamu ingin potato wedges yang lebih renyah, sebaiknya menggunakan tepung maizena.
2. Apa saya bisa menggunakan kentang lain selain kentang biasa?
Tentu saja! Kentang manis atau kentang ungu juga bisa digunakan untuk membuat potato wedges. Namun, perlu diingat bahwa rasa dan tekstur potato wedges kamu akan berbeda.
3. Apa saya bisa menggunakan bawang putih dan bawang merah segar?
Tentu saja! Kamu bisa mengganti bubuk bawang putih dan bawang merah dengan bawang putih dan bawang merah segar yang sudah dicincang halus. Namun, perlu diingat bahwa rasa potato wedges kamu akan berbeda.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat potato wedges sederhana yang bisa kamu ikuti di rumah. Potato wedges ini sangat cocok untuk dijadikan camilan bersama keluarga atau teman. Jangan lupa untuk mencoba resep ini ya, sobat sederhana!