Cara Membuat Plecing Kangkung Sederhana untuk Sobat Sederhana

Hello Sobat Sederhana, salah satu sajian khas dari NTB yaitu plecing kangkung menjadi salah satu kuliner yang patut dicoba di rumah. Meski terlihat sederhana, ternyata membuat plecing kangkung tidak semudah yang dibayangkan. Namun, dengan resep yang tepat dan cara pembuatan yang benar, kita bisa membuat plecing kangkung yang enak dan lezat di rumah.

Apa itu Plecing Kangkung?

Plecing kangkung adalah salah satu makanan khas dari daerah Lombok, NTB. Makanan ini terdiri dari sayuran kangkung yang direbus dan dicampur dengan sambal yang pedas. Sambal pada plecing kangkung terbuat dari bahan-bahan seperti cabai, kemiri, bawang putih, tomat, dan terasi. Biasanya makanan ini disajikan dengan nasi dan ayam taliwang sebagai pelengkap.

Sejarah Plecing Kangkung

Plecing kangkung sudah lama menjadi makanan khas NTB. Konon, makanan ini pertama kali diperkenalkan oleh para petani di daerah Lombok. Mereka mencampur kangkung dengan sambal sebagai bahan makanan yang mudah dibuat dan bergizi. Makanan ini kemudian menyebar ke seluruh pulau Lombok dan menjadi salah satu makanan khas yang sangat populer di sana.

Manfaat Kangkung

Kangkung merupakan sayuran yang sangat baik untuk kesehatan. Kangkung mengandung banyak vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin A, zat besi, kalsium, dan fosfor. Selain itu, kangkung juga mengandung serat dan antioksidan yang baik untuk pencernaan dan menjaga kesehatan tubuh. Sudah pasti, membuat plecing kangkung bisa menjadi salah satu cara untuk mengkonsumsi kangkung yang sehat dan menyehatkan.

Bahan-bahan Plecing Kangkung

Untuk membuat plecing kangkung sederhana, Sobat Sederhana memerlukan bahan-bahan berikut:

1 ikat	kangkung
5 buah	cabai merah
3 siung	bawang putih
3 butir	kemiri
1 buah	tomat
1/2 sendok teh	terasi
secukupnya	garam
secukupnya	gula merah

TRENDING 🔥 Cara Tangkap Sinyal Wifi di PC Sederhana

Bahan-bahan di atas bisa Sobat Sederhana dapatkan dengan mudah di pasar atau toko-toko bahan makanan di sekitar rumah. Agar hasil plecing kangkung yang dihasilkan enak dan lezat, pastikan bahan-bahan yang digunakan dalam kondisi segar dan berkualitas baik.

Cara Membuat Plecing Kangkung Sederhana

Langkah 1: Menyiapkan Sayuran

Pertama-tama, Sobat Sederhana harus menyiapkan sayuran kangkung. Cuci bersih kangkung dan potong-potong sesuai selera. Setelah itu, rebus kangkung dalam air mendidih selama sekitar 2-3 menit atau sampai kangkung matang. Jangan terlalu lama merebus kangkung agar tidak lembek.

Langkah 2: Membuat Sambal

Selanjutnya, buatlah sambal untuk plecing kangkung. Haluskan cabai merah, bawang putih, kemiri, tomat, dan terasi dengan menggunakan blender atau cobek. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya untuk memberi rasa pada sambal.

Langkah 3: Menyajikan Plecing Kangkung

Saat sayuran dan sambal sudah siap, tinggal menyajikan plecing kangkung. Letakkan kangkung di piring dan siram dengan sambal yang telah dibuat tadi. Plecing kangkung sederhana pun siap dinikmati.

FAQ Tentang Plecing Kangkung

1. Berapa lama plecing kangkung bisa disimpan di dalam kulkas?

Plecing kangkung bisa disimpan di dalam kulkas selama 1-2 hari. Namun, disarankan untuk segera dikonsumsi agar tidak kehilangan rasa dan kandungan nutrisinya.

2. Apakah plecing kangkung bisa disajikan dalam keadaan dingin?

Ya, plecing kangkung bisa disajikan dalam keadaan dingin. Namun, disarankan untuk menyajikan plecing kangkung dalam keadaan hangat atau sedikit panas untuk menikmati sensasi pedas dan nikmatnya sambal.

3. Apakah plecing kangkung bisa disajikan tanpa sambal?

Tentu saja bisa. Namun, sambal merupakan bagian yang sangat penting dalam plecing kangkung. Sambal memberikan rasa pedas dan gurih yang khas pada makanan ini.

TRENDING 🔥 Cara ngraket bom sederhana

4. Apakah plecing kangkung halal?

Ya, plecing kangkung tentu halal. Bahan-bahan yang digunakan dalam membuat plecing kangkung tidak mengandung bahan haram atau tidak halal.

Kesimpulan

Demikianlah cara membuat plecing kangkung sederhana untuk Sobat Sederhana. Meski terlihat sederhana, namun plecing kangkung merupakan makanan yang memiliki sensasi rasa yang khas dan lezat. Dengan mengikuti resep dan cara pembuatan yang benar, Sobat Sederhana bisa membuat plecing kangkung yang enak dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.