Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Pernah mencoba membuat pasta carbonara di rumah tapi rasanya kurang pas? Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat penne carbonara yang sederhana tapi enak. Siapa bilang bikin carbonara itu susah? Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia di dapur. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Penne |
200 gram |
Keju Parmesan |
50 gram |
Krim kental |
100 ml |
Telur ayam |
2 butir |
Bawang putih |
2 siung |
Mentega |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Merica bubuk |
secukupnya |
Parsley (optional) |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa mulai memasak.
Cara Membuat Penne Carbonara Sederhana
1. Rebus Penne
Langkah pertama adalah merebus air dan memasak penne. Gunakan panci yang cukup besar agar penne bisa terendam sepenuhnya. Masukkan garam dan sedikit minyak zaitun ke dalam air rebusan supaya penne tidak lengket. Setelah air mendidih, masukkan penne dan masak sampai setengah matang.
2. Siapkan Bahan Lainnya
Ketika penne sedang direbus, kita bisa menyiapkan bahan lainnya. Kocok telur, parmesan, garam, dan merica bubuk dalam sebuah mangkuk hingga rata. Iris bawang putih menjadi potongan kecil-kecil.
3. Tumis Bawang Putih
Panaskan mentega dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum dan agak kecokelatan. Jangan terlalu lama agar bawang putih tidak gosong.
4. Campurkan Semua Bahan
Setelah penne matang, tiriskan dan masukkan ke dalam wajan yang berisi bawang putih. Aduk-aduk agar penne tercampur rata dengan bawang putih. Matikan api dan tuangkan campuran telur dan parmesan ke dalam wajan. Aduk cepat supaya telur tidak menggumpal. Tambahkan krim kental dan aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Hias dan Sajikan
Jangan lupa untuk menghias penne carbonara dengan parsley atau parmesan yang diiris tipis. Penne carbonara sederhana siap disajikan! Nikmati selagi hangat.
FAQ
1. Apa bedanya penne carbonara dengan spaghetti carbonara?
Secara umum, penne carbonara dan spaghetti carbonara hampir sama. Penne dan spaghetti sama-sama digunakan sebagai pasta utama, sedangkan carbonara terdiri dari telur, keju parmesan, bawang putih, dan krim kental. Perbedaannya terletak pada bentuk pastanya saja. Penne memiliki bentuk tabung sedangkan spaghetti berbentuk panjang dan tipis.
2. Bisa gak ya menggunakan bahan pengganti untuk carbonara?
Bisa! Meskipun sudah pasti akan berdampak pada rasa, beberapa bahan pengganti bisa digunakan untuk membuat carbonara. Misalnya, pengganti krim kental bisa menggunakan susu cair atau yoghurt. Pengganti parmesan bisa menggunakan keju cheddar atau gouda. Tapi, pastikan rasa akhirnya masih tetap enak ya!
3. Penne carbonara ini cocok disajikan dengan apa?
Penyajian penne carbonara bisa disesuaikan dengan selera dan preferensi kita. Beberapa ide penyajian yang bisa dicoba antara lain dengan: garlic bread, salad sayuran segar, atau grilled chicken untuk menambahkan cita rasa yang lebih gurih.
4. Berapa lama rebus penne?
Penne bisa direbus selama 11-13 menit. Namun, hal ini tergantung dari kebutuhan dan preferensi masing-masing. Ada yang suka penne dengan tekstur kenyal dan ada juga yang lebih suka penne yang lebih lembut. Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan penne sudah matang setengah dan jangan lupa untuk sering diaduk ya!
5. Apakah penne carbonara bisa diolah lebih dulu?
Bisa. Penne carbonara bisa disimpan dalam wadah khusus di dalam kulkas selama 2-3 hari atau di dalam freezer selama 1-2 minggu. Untuk menghangatkannya, cukup panaskan di dalam microwave atau oven selama beberapa menit. Namun, pastikan penne disimpan dalam wadah yang benar dan terhindar dari bakteri, ya!
Sekian artikel tentang cara membuat penne carbonara sederhana. Selamat mencoba! Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.