Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan pisang? Buah segar yang enak ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang mudah dibuat. Salah satu hidangan pisang yang sederhana adalah pisang goreng. Namun, ada banyak olahan pisang lainnya yang tak kalah enak. Yuk, kita pelajari cara membuat olahan pisang sederhana berikut ini.
1. Pisang Goreng
Pisang goreng adalah hidangan yang paling mudah dan simpel dibuat. Bahkan, tidak perlu banyak bahan dan waktu yang lama. Berikut ini adalah cara membuatnya:
Bahan: |
Langkah: |
|---|---|
3 buah pisang kepok |
1. Kupas pisang, potong menjadi 2 bagian atau sesuai selera |
Tepung terigu |
2. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu |
1 sdm gula pasir |
3. Tambahkan gula pasir, aduk merata |
1/4 sdt garam |
4. Tambahkan garam, aduk merata |
Air secukupnya |
5. Tuangkan air, aduk hingga tercampur rata dan beri sedikit minyak goreng |
Minyak goreng secukupnya |
6. Panaskan minyak goreng, celupkan pisang ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata |
7. Goreng pisang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan minyak |
|
8. Pisang goreng siap disajikan |
FAQ:
Q: Apa bedanya tepung terigu biasa dan tepung terigu protein sedang?
A: Tepung terigu protein sedang lebih baik digunakan untuk membuat adonan kue yang mengandung lemak dan gula karena dapat menghasilkan tekstur yang lebih baik.
Q: Apakah pisang goreng sehat?
A: Pisang goreng mengandung kalori yang cukup tinggi. Namun, jika dikonsumsi dengan proporsional dan sesuai porsi, pisang goreng tidak berbahaya bagi kesehatan.
2. Pisang Bakar Madu
Pisang bakar madu adalah salah satu hidangan pisang yang tak kalah enak. Berikut ini adalah cara membuatnya:
Bahan: |
Langkah: |
|---|---|
2 buah pisang raja |
1. Belah pisang raja menjadi 2 bagian secara memanjang |
2 sdm madu |
2. Oleskan madu di atas permukaan pisang bagian dalam |
Secukupnya susu kental manis |
3. Siram pisang dengan susu kental manis |
Secukupnya keju cheddar parut |
4. Taburi atas permukaan pisang dengan keju cheddar parut |
5. Panggang pisang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit |
|
6. Pisang bakar madu siap dinikmati |
FAQ:
Q: Apakah susu kental manis bisa diganti dengan susu evaporasi?
A: Bisa, susu evaporasi dapat digunakan sebagai alternatif susu kental manis untuk menciptakan rasa manis pada pisang bakar madu.
Q: Kapan saat yang paling baik untuk mengkonsumsi pisang bakar madu?
A: Saat hangat-hangat, pisang bakar madu akan lebih nikmat untuk dinikmati.
3. Pisang Karamel
Pisang karamel adalah hidangan yang manis dan gurih karena berpadu antara rasa pisang dan karamel. Berikut ini adalah cara membuatnya:
Bahan: |
Langkah: |
|---|---|
4 buah pisang kepok |
1. Potong pisang menjadi 2 bagian atau sesuai selera |
150 gr gula pasir |
2. Panaskan wajan, masukkan gula pasir hingga mencair dan berubah jadi karamel |
2 sdm air matang |
3. Setelah karamel terbentuk, tambahkan air matang |
Minyak goreng secukupnya |
4. Masukkan pisang ke dalam wajan dan aduk rata dengan karamel hingga terbalut merata di pisang |
5. Pisang karamel siap dihidangkan |
FAQ:
Q: Apa beda karamel dengan gula pasir?
A: Karamel adalah gula pasir yang sudah dipanaskan hingga mencair dan berubah warna menjadi kecoklatan. Karamel memiliki rasa yang lebih manis dan gurih jika dibandingkan dengan gula pasir biasa.
Q: Apakah pisang karamel menyehatkan?
A: Pisang karamel mengandung gula yang cukup tinggi. Namun, pisang sendiri mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin B6, potassium, dan magnesium yang baik untuk kesehatan tubuh jika dikonsumsi secara proporsional.
4. Puding Pisang
Puding pisang adalah hidangan yang lezat dan menawarkan sensasi kenyal dari jeli dan tekstur lembut dari pisang. Berikut ini adalah cara membuatnya:
Bahan: |
Langkah: |
|---|---|
4 buah pisang matang |
1. Haluskan pisang menggunakan blender |
2 sdm susu kental manis |
2. Tambahkan susu kental manis, aduk rata |
1 sdt agar-agar bubuk |
3. Campurkan agar-agar bubuk ke dalam adonan pisang, aduk rata |
300 ml air |
4. Rebus campuran pisang dengan air hingga mendidih |
1 sachet nutrisari rasa jeruk atau sesuai selera |
5. Tambahkan nutrisari rasa jeruk, aduk rata |
6. Tuang campuran pisang ke dalam cetakan, dinginkan hingga mengeras menjadi puding |
|
7. Puding pisang siap dihidangkan |
FAQ:
Q: Apa bedanya agar-agar bubuk dan agar-agar serbuk?
A: Agar-agar bubuk dan agar-agar serbuk adalah sama, namun masing-masing produsen menggunakan istilah yang berbeda-beda.
Q: Apakah puding pisang bisa dihidangkan dalam keadaan panas?
A: Bisa, namun puding pisang lebih nikmat dinikmati dalam keadaan dingin.
5. Pisang Molen
Pisang molen merupakan hidangan pisang yang berasal dari pengaruh Belanda. Pisang molen biasanya sering dihidangkan sebagai hidangan penutup setelah makan. Berikut ini adalah cara membuatnya:
Bahan: |
Langkah: |
|---|---|
8 lembar kulit lumpia |
1. Letakkan kulit lumpia, dan taruh di atas meja |
4 buah pisang raja |
2. Potong pisang raja seukuran kulit lumpia |
Keju cheddar secukupnya |
3. Taburi potongan pisang dengan keju cheddar |
Gula halus secukupnya |
4. Taburi potongan pisang dengan gula halus |
Minyak goreng secukupnya |
5. Gulung kulit lumpia dengan rapi dan rapat, lakukan hingga semua pisang habis |
6. Panaskan minyak goreng dan goreng pisang molen hingga kuning kecoklatan |
|
7. Pisang molen siap dihidangkan |
FAQ:
Q: Apakah pisang molen bisa disimpan?
A: Pisang molen sebaiknya dimakan dalam sehari setelah pembuatan karena jika disimpan terlalu lama, kulit lumpia menjadi lembek dan isi pisang menjadi tidak segar.
Q: Apakah pisang molen menyehatkan?
A: Pisang molen mengandung kalori tinggi karena terdapat kulit lumpia dan keju cheddar yang digunakan sebagai bahan. Namun, pisang sendiri mengandung vitamin dan nutrisi yang baik untuk tubuh jika dikonsumsi secara proporsional.
6. Pisang Cahaya
Pisang cahaya adalah hidangan pisang yang dibalut dengan roti tawar panggang. Hidangan ini cocok dijadikan sebagai hidangan sarapan atau camilan. Berikut ini adalah cara membuatnya:
Bahan: |
Langkah: |
|---|---|
2 buah pisang raja |
1. Belah pisang raja menjadi beberapa bagian |
4 lembar roti tawar |
2. Panggang roti tawar hingga kecokelatan dan renyah |
3 sdm selai kacang |
3. Oleskan selai kacang di atas permukaan roti tawar yang telah dipanggang |
2 sdm gula pasir |
4. Tambahkan gula pasir di atas selai kacang |
Secukupnya susu kental manis |
5. Siram permukaan roti tawar dengan susu kental manis |
6. Letakkan potongan pisang di atas selai kacang |
|
7. Gulung roti tawar dan pisang hingga rapat, kemudian potong menjadi beberapa bagian |
|
8. Pisang cahaya siap disajikan |
FAQ:
Q: Apakah selai kacang bisa diganti dengan selai lain?
A: Bisa, selai kacang dapat diganti dengan selai coklat atau selai stroberi sesuai selera masing-masing.
Q: Apakah pisang cahaya bisa disimpan dalam waktu lama?
A: Pisang cahaya sebaiknya dimakan segera setelah dibuat agar tekstur roti tawar tidak menjadi lembek dan pisang masih segar.
7. Banana Split
Banana split adalah hidangan ice cream yang menggunakan pisang sebagai bahan utamanya. Hidangan ini sangat cocok dijadikan sebagai hidangan penutup atau camilan di sore hari. Berikut ini adalah cara membuatnya:
Bahan: |
Langkah: |
|---|---|
3 buah pisang raja |
1. Potong 3 buah pisang menjadi 2 bagian secara memanjang |
1/2 liter ice cream rasa vanila |
2. Ambil satu buah pisang, letakkan di atas mangkuk saji |
100 gr coklat leleh |
3. Letakkan beberapa scoop ice cream vanila di samping pisang |
Cherries secukupnya |
4. Siram ice cream dengan coklat leleh |
Kacang almond secukupnya |
5. Hiasi atas permukaan ice cream dengan potongan cherry dan kacang almond |
6. Pisang split siap dihidangkan |
FAQ:
Q: Apakah bisa menggunakan ice cream rasa coklat?
A: Bisa,