Cara Membuat Mie Aceh Kuah Sederhana

Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat mie aceh kuah sederhana. Mie aceh adalah salah satu makanan khas dari Aceh yang terkenal dengan kelezatannya. Mie aceh memiliki cita rasa yang unik dengan kuah kental yang gurih dan pedas. Nah, jika Sobat Sederhana tertarik untuk membuat mie aceh sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba.

Bahan-bahan

Sebelum memulai proses pembuatan mie aceh, kita perlu menyiapkan bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan	Jumlah
Mie telur	500 gram
Daging sapi has dalam	250 gram
Daging sapi sandung lamur	250 gram
Bawang merah	10 buah
Bawang putih	5 siung
Cabe merah keriting	10 buah
Cabe rawit	10 buah
Jahe	15 gram
Kunyit	15 gram
Kecap manis	3 sendok makan
Garam	secukupnya
Minyak goreng	secukupnya

Langkah-langkah

Setelah semua bahan sudah disiapkan, berikut adalah langkah-langkah pembuatan mie aceh kuah sederhana:

1. Tumis bumbu halus

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit yang sudah dihaluskan hingga harum.

2. Masukkan daging sapi

Masukkan daging sapi has dalam dan sandung lamur yang sudah dipotong-potong kecil ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.

3. Tambahkan air

Tambahkan air secukupnya (sekitar 2-3 liter) ke dalam tumisan daging sapi. Masukkan juga cabe merah keriting dan cabe rawit yang sudah diiris-iris.

4. Tambahkan garam dan kecap manis

Tambahkan garam dan kecap manis ke dalam kuah, lalu aduk rata. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.

5. Rebus mie telur

Rebus mie telur hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.

6. Sajikan mie aceh dengan kuah dan daging sapi

Letakkan mie telur di dalam mangkuk, lalu tuangkan kuah dan daging sapi di atasnya. Mie aceh kuah sederhana siap disajikan.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Apakah ada alternatif bahan selain daging sapi?

Tentu saja, Sobat Sederhana bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam atau bahan lain sesuai selera dan ketersediaan di tempat Sobat Sederhana.

2. Apa yang menjadi rahasia kelezatan mie aceh?

Rahasia kelezatan mie aceh terletak pada bumbunya yang kaya akan rempah-rempah khas Indonesia.

3. Bisakah mie aceh kuah disimpan dalam kulkas?

Bisa, namun disarankan untuk tidak terlalu lama karena kuahnya bisa cepat basi.

4. Apakah mie aceh pedas?

Ya, mie aceh memiliki rasa pedas yang khas. Namun, Sobat Sederhana bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai selera.

5. Bagaimana cara membuat mie aceh kering?

Untuk membuat mie aceh kering, cukup tiriskan mie setelah direbus dan tambahkan bumbu kacang atau saus sambal sebagai bahan pelengkapnya.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.

Cara Membuat Mie Aceh Kuah Sederhana