Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan belajar membuat kue perut ayam yang sederhana dan enak. Kue perut ayam adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari adonan tepung terigu dan diisi dengan daging ayam cincang. Biasanya kue perut ayam disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka sebelum makan. Yuk simak cara membuatnya.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue perut ayam:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
300 gram |
Daging ayam cincang |
200 gram |
Bawang putih cincang |
2 siung |
Bawang merah cincang |
2 siung |
Daun bawang cincang |
1 batang |
Telur ayam |
2 butir |
Air |
150 ml |
Garam |
secukupnya |
Lada bubuk |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue perut ayam:
1. Campurkan Tepung Terigu, Telur, dan Air
Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, telur, dan air. Aduk rata hingga adonan kalis dan tidak lengket pada tangan. Diamkan adonan selama 20 menit.
2. Panaskan Minyak Goreng dan Tumis Bawang Putih dan Bawang Merah
Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan tumis hingga matang. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata dan angkat dari wajan.
3. Tambahkan Daun Bawang ke Daging Ayam Cincang
Tambahkan daun bawang cincang ke daging ayam cincang yang sudah matang. Aduk rata.
4. Ambil Adonan Tepung Terigu dan Bentuk
Ambil sejumput adonan tepung terigu dan bentuk bulat pipih dengan jari tangan. Ambil satu sendok makan daging ayam cincang dan letakkan di tengah adonan. Lipat dan rapatkan adonan hingga membentuk kue perut ayam.
5. Goreng Kue Perut Ayam di Minyak Panas
Panaskan minyak goreng di wajan dan goreng kue perut ayam hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak.
FAQ
1. Apakah kue perut ayam bisa disimpan?
Ya, kue perut ayam bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 hari.
2. Bolehkah menggunakan tepung terigu protein rendah?
Tidak disarankan menggunakan tepung terigu protein rendah karena kue perut ayam akan mudah hancur ketika digoreng.
3. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti daging ayam?
Anda bisa menggunakan daging sapi cincang atau jamur sebagai pengganti daging ayam.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue perut ayam?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 1 jam untuk membuat 10-12 buah kue perut ayam.
5. Apakah kue perut ayam bisa dikukus sebagai alternatif menggoreng?
Ya, kue perut ayam bisa dikukus sebagai alternatif menggoreng. Namun, tekstur kue perut ayam yang digoreng lebih renyah.
Penutup
Sekarang Sobat Sederhana sudah bisa membuat kue perut ayam sendiri di rumah. Jangan lupa beri tahu kami bagaimana hasilnya di kolom komentar ya. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.