Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, dalam artikel ini kita akan membahas tentang cara membuat kue moka sederhana. Kue moka merupakan salah satu jenis kue yang populer di Indonesia, khususnya di kalangan pecinta kue. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan cita rasa yang manis, sehingga sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan di saat-saat santai. Nah, untuk kamu yang ingin belajar membuat kue moka sendiri di rumah, yuk simak artikel ini sampai selesai!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan kue moka, tentunya kita harus menyiapkan terlebih dahulu bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
200 gram |
Gula pasir |
150 gram |
Baking powder |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Santan kental |
200 ml |
Telur |
2 butir |
Pasta kopi |
1 sendok makan |
Mentega |
75 gram |
Susu kental manis |
2 sendok makan |
Keju parut |
50 gram |
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai proses pembuatan kue moka sederhana.
Langkah-langkah membuat kue moka sederhana
Berikut ini adalah langkah-langkah yang perlu kamu ikuti untuk membuat kue moka sederhana:
1. Siapkan loyang
Pertama-tama, siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu. Hal ini bertujuan agar kue tidak lengket saat diangkat dari loyang.
2. Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam
Ambil satu wadah, ayak tepung terigu, baking powder, dan garam lalu aduk rata. Setelah itu, sisihkan terlebih dahulu.
3. Kocok telur dan gula pasir
Ambil satu wadah lain, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer atau whisk hingga mengembang dan berwarna putih pucat.
4. Tambahkan santan dan pasta kopi
Tuang santan kental dan pasta kopi ke dalam adonan telur dan gula pasir. Aduk kembali menggunakan mixer atau whisk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan campuran tepung terigu dan mentega cair
Tambahkan campuran tepung terigu, baking powder, dan garam yang sudah disisihkan ke dalam adonan telur dan gula pasir secara bertahap sambil terus diaduk menggunakan mixer atau whisk. Selanjutnya, tambahkan mentega cair dan susu kental manis, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula.
7. Panggang kue dalam oven
Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 175 derajat Celsius. Setelah itu, masukkan loyang dengan adonan kue ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 40-45 menit atau hingga matang.
8. Hias kue dengan keju parut
Setelah kue matang, keluarkan dari oven dan hiasi permukaan kue dengan keju parut sesuai selera.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah kue moka ini sulit dibuat?
Tidak, kue moka ini sangat mudah dibuat asalkan kamu mengikuti langkah-langkahnya dengan benar.
2. Apakah bisa menggunakan pasta kopi instan?
Tentu saja bisa. Namun, rasanya akan berbeda dengan menggunakan pasta kopi asli.
3. Bolehkah menggunakan tepung terigu protein rendah?
Bisa, namun hasil kue mungkin agak kurang empuk dan padat.
4. Berapa lama kue harus dipanggang?
Kue harus dipanggang selama kurang lebih 40-45 menit atau hingga matang. Namun, waktu memanggang bisa berbeda-beda tergantung dari jenis oven yang digunakan.
5. Apakah bisa menambahkan topping lain di atas keju parut?
Tentu saja bisa. Kamu bisa menambahkan topping lain seperti kacang atau buah sesuai selera.
Penutup
Itulah cara membuat kue moka sederhana yang dapat kamu coba di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin kamu bisa membuat kue moka yang lezat dan enak. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.