Cara Membuat Kuah Tomyam Sederhana untuk Sobat Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Pernah mencicipi masakan Thailand yang satu ini? Kuah tomyam merupakan salah satu hidangan khas Thailand yang sangat populer di Indonesia. Tomyam memiliki rasa yang pedas, asam, dan segar yang bikin lidah bergoyang. Di artikel ini, saya akan berbagi cara membuat kuah tomyam sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba sendiri di rumah. Simak terus ya!

Bahan-bahan

Sebelum memulai memasak kuah tomyam, tentunya harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:

Bahan
Jumlah
Air
1 liter
Bawang putih, cincang halus
5 siung
Bawang merah, cincang halus
3 buah
Lengkuas, memarkan
2 ruas jari
Jahe, memarkan
2 ruas jari
Serai, memarkan
2 batang
Daun jeruk purut
5 lembar
Cabai merah, iris serong
5 buah
Cabai rawit, iris serong
10 buah
Tomat, potong-potong
2 buah
Garam
secukupnya
Gula pasir
1 sendok makan
Kaldu jamur
1 sendok makan
Air jeruk nipis
2 sendok makan
Udang, kupas dan bersihkan
100 gram
Ikan, potong-potong
100 gram
Jamur, iris tipis
50 gram
Kecap ikan
2 sendok makan
Daun ketumbar, iris halus
secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah membuat kuah tomyam sederhana:

1. Tumis Bumbu

Pertama-tama, panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masak Bumbu

Masukkan lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan harum.

3. Tambahkan Air

Tuang air ke dalam wajan dan masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk rata.

4. Masak Ikan dan Udang

Masukkan ikan dan udang ke dalam kuah tomyam. Aduk dan masak hingga ikan dan udang matang.

TRENDING 🔥  Cara Sederhana Analisa Minyak Sereh Wangi

5. Tambahkan Jamur

Masukkan irisan jamur ke dalam kuah tomyam. Aduk dan masak sebentar.

6. Tambahkan Bahan-bahan Lainnya

Tambahkan kecap ikan dan air jeruk nipis ke dalam kuah tomyam. Aduk rata. Jangan lupa, koreksi rasa dengan menambahkan garam atau gula pasir jika diperlukan.

7. Sajikan Kuah Tomyam

Terakhir, masukkan daun ketumbar ke dalam kuah tomyam dan aduk rata. Angkat dan sajikan kuah tomyam di dalam mangkuk. Kuah tomyam sederhana siap dinikmati.

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Boleh ganti ikan dengan daging atau ayam?

Tentu saja. Sobat Sederhana bisa mengganti ikan dengan potongan daging atau ayam sesuai selera.

2. Bagaimana kalau tidak suka pedas?

Jika Sobat Sederhana tidak suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabai merah dan cabai rawit yang digunakan atau menggantinya dengan paprika yang tidak begitu pedas.

3. Boleh mengganti udang dengan cumi atau sotong?

Tentu saja. Sobat Sederhana bisa mengganti udang dengan cumi atau sotong sesuai selera.

4. Bagaimana cara menyimpan kuah tomyam?

Kuah tomyam bisa disimpan di dalam kulkas dalam wadah tertutup selama 1-2 hari. Tapi sebaiknya lebih baik untuk langsung dimakan saja saat masih segar.

5. Bagaimana cara membuat tomyam vegetarian?

Jika Sobat Sederhana vegetarian, bisa mengganti ikan dan udang dengan jamur shiitake atau tahu. Bahan-bahan lainnya tetap sama.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya

Cara Membuat Kuah Tomyam Sederhana untuk Sobat Sederhana