Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat kremes sederhana. Kremes atau kerupuk yang gurih dan renyah ini sangat cocok sebagai pelengkap makanan atau camilan. Yuk, simak cara membuatnya berikut!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan seluruh bahan yang dibutuhkan sebagai berikut:
Tepung terigu protein sedang |
150 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang putih halus |
1 sendok teh |
Garam |
1 sendok teh |
Kaldu ayam bubuk |
1/2 sendok teh |
Air es |
100 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-Langkah Pembuatan
1. Campurkan Bahan Kering
Masukkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, garam, dan kaldu ayam bubuk ke dalam wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan Air Es Sedikit-Sedikit
Tuangkan air es sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung sambil diuleni hingga adonan tercampur merata dan tidak lengket.
3. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama kurang lebih 10 menit.
4. Goreng Adonan
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Ambil satu sendok makan adonan, letakkan di atas sendok, dan tekan-tekan dengan jari untuk membentuk tekstur kremes. Goreng hingga warnanya kecoklatan dan mengembang. Angkat, tiriskan, dan biarkan dingin.
5. Sajikan
Kremes sederhana siap disajikan sebagai pelengkap makanan atau camilan yang gurih dan renyah. Selamat mencoba, Sobat Sederhana!
FAQ
1. Apakah tepung terigu protein sedang bisa diganti dengan tepung terigu protein rendah atau tinggi?
Bisa diganti, namun teksturnya mungkin akan sedikit berbeda.
2. Haruskah menggunakan air es? Bisa tidak menggunakan air biasa saja?
Sebaiknya menggunakan air es agar adonan tidak lengket saat diuleni dan menghasilkan kremes yang lebih renyah.
3. Berapa lama kremes bisa disimpan?
Sebaiknya kremes dimakan dalam waktu 1-2 hari setelah dibuat untuk hasil yang lebih enak dan renyah. Namun, jika ingin disimpan lebih lama, kremes bisa disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di tempat yang sejuk dan kering.
4. Apa yang bisa dijadikan pelengkap kremes selain nasi atau mie?
Kremes juga bisa dijadikan pelengkap untuk lontong, ketupat, atau bahkan sate.